龙眼籽有什么的功效与作用(龙眼籽图片)

要剥出桂圆的籽，首先将桂圆水果切开，然后用手指或小勺轻轻挖出籽。也可以将桂圆果肉压在纱布上，用手指轻轻按压，籽会从果肉中脱落。

另外，可以将桂圆果肉放入清水中浸泡片刻，然后用手指轻轻揉搓，籽会自然脱落。剥出的桂圆籽可以直接食用，也可以用于烹饪或制作甜点。记得剥桂圆时要轻柔，以免损坏果肉和籽。

龙眼籽能吃。

龙眼营养丰富，龙眼籽是可以吃的，但是龙眼核比较硬，不容易咬烂，日常生活中极少直接食用，可以通过泡水或熬粥的方法食用。

果肉吃掉后，把果核顶端的果肉及白色软组织剔除干净，否则以后容易招虫子；

2、将桂圆种子浸泡在水里，水淹没种子即可，每天都要换水至无杂质。浸泡4~6天后外壳就会微微裂开，可看到芽点(裂开后白色的部分)，即可种植。外壳裂开后，再多泡2~3天，可加快冒出新芽。

3、选适合的无洞盆器，放入无菌的培养土，约八分满，并喷洒一些水至表面上的土使有潮湿感，将种子铺满表面，一颗接一颗不留间距。挑选裂开程度类似的种子种在同一盆中，这样发芽的情形会比较一致。使用一些培养土将缝隙填满并覆盖种子，再用麦饭石或其它小碎石铺满表面，铺满后用手掌轻压表面，使种子更加稳固，接著使用喷水器来回喷洒三圈，然后记得每天喷水一次。

4、接下来就等待发芽，大约8~10天后新芽就可以全部冒出来了。

桂圆核就是吃掉桂圆肉后里面那颗黑色的东西了，桂圆核是桂圆果实中的种子，也叫龙眼仁或龙眼子。 这是因为龙眼果实是由果肉和种子组成的，在食用时一般只食用果肉部分。而龙眼核则是在食用后剩余的种子部分

1、清洗桂圆种子

把桂圆种子清理干净，不要在上面留下残留物，因为如果有残留物，很容易在浸泡的时候腐烂。

2、浸泡种子

讲清洗干净的桂圆种子放在碗里加上水（如果有条件最好用矿泉水或者凉白开，因为自来水容易变质）侵泡一周左右，每天都要按时换干净的水，然后看桂圆核裂开了，就可以拿出来种植了。

吃完的龙眼，剩下的核可以拿来种。

1、配制土壤

想要用桂圆核来种植出盆栽，就得从土壤的配制上着手，一般使用腐殖土、园土和少量的沙壤土配制土壤是最为适宜的，这样的土壤拥有疏松多孔的结构和良好的排水透气能力，本身也具有基础肥力和偏酸性的特质。

2、果核处理

不经过处理的桂圆的果核想要发芽是比较难的，需要将其从果实中取出之后，将其顶部的果肉和白色的软组织等清除干净，以避免出现腐烂或是引虫现象，然后再将其浸泡在干净的清水中，4-6天之后果核开裂即可用以种植。

3、种植手法

将准备好的土壤喷洒一遍消毒的药剂，然后再翻整一下土壤使其变得松软，直接将已经浸泡处理过的果核放在土壤表面，要紧密的排列在一起，不留间隙，然后再铺上一层薄土，浇水至土壤和果核都能够完全湿透即可。

4、养护工作

种植果核完成之后，要定期为其浇水，保持土壤处于较为湿润的状态，每天都要喷水保湿，并保证其周围的环境温度稳定在22摄氏度左右，要注意昼夜的温差不能够过大，且要适当的遮光，这样大约10天左右果核即可发芽。

虽然龙眼味道很甜，但是龙眼核的味道却不那么甜，甚至有些苦。不过龙眼核是能吃的。一般大家只会吃龙眼肉，不吃龙眼核，其实龙眼核是有一定保健作用，除此之外，龙眼还有一定的营养价值，若想食用，并不是直接吃，而是泡水喝或者煲汤。下面分享龙眼猪脚汤的做法，这里的龙眼你就可以换成龙眼核啦。

龙眼籽可以炖猪脚汤也是很不错的

二、龙眼猪脚汤

食材：猪脚2个，龙眼或龙眼核若干，红枣若干，葱，姜，盐，鸡精，生抽。

方法

1.新鲜猪脚清洗干净，清理猪皮上的毛，这个步骤比较繁琐，也可以用火烤，然后将猪脚剁成小块。

2.将猪脚加入盐和生抽腌渍半小时左右，便于猪脚入味。

3.葱、姜、蒜分别洗净后，葱切成小段，姜切成块，蒜瓣切成片，备用。

4.猪脚冷水下锅，煮沸后捞出清洗干净，控一下水分。

5.锅中放油，放入切好的葱、蒜爆香，再加入刚才焯好的猪脚翻炒，翻炒五分钟左右后，加入一些黄酒煮沸。不喜欢黄酒的也可以不加。

6.找一口炖锅，将刚才炒好的猪脚放进去，放入切好的姜，再加入红枣、龙眼或龙眼核，锅中加水，盖上盖子，大火烧开后，小火慢炖2个小时左右。

7.两个小时后，猪脚龙眼香气四溢，此时加入盐和鸡精调味即可。

龙眼猪脚汤也可以把龙眼或者龙眼核换成干龙眼。热乎乎的龙眼猪脚汤最适合北方寒冷的冬天啦，滋溜一口汤，美味又满足，猪脚已经被炖的软烂，猪脚入口软糯而不腻，一口下去，猪肉的香气中又带着淡淡的龙眼香。

龙眼营养价值很高，含有丰富的葡萄糖和蛋白质等，另外，龙眼中，铁的含量也比很高，因此，龙眼能够提供热量、补充营养。虽然你现在知道了龙眼核也能食用，甚至还能煲汤，但是最好不要误吞下去，我们平时只要让龙眼核的营养进入到汤中就可以，至于龙眼核还是扔掉吧，龙眼核太硬不容易咬，且咬碎后略苦，直接吞又容易噎到，所以不建议大家直接吃龙眼核。

1、筛选土壤

想要种植龙眼树苗，首先要为其准备一块适宜生长的基质，土壤要求拥有疏松多孔的结构、良好的透气排水能力，且本身具有一定的基础肥力和偏酸性的基质，这块种植园地最好位于开阔的坡地或丘陵地带，有充足的光照供应。

2、栽种时间

栽种龙眼树苗是需要挑选一个适宜的时间来进行的，通常来说一年之中除了冬季之外，其余的季节中只要条件合适，就能够栽种龙眼树苗，一般以春季春稍还未抽生之前和秋季休眠之前进行移栽是最为合适的。

3、苗株处理

苗株的处理也是一项非常重要的技术环节，要选择品种纯正、植株生长健壮、叶片颜色浓绿的健康龙眼树作为移栽的苗株，且在将其取出和运输的时候要保证根部的土团的完整性，须根没有受损和枯萎、腐烂等现象。

4、栽种养护

在选择好的园地上，根据苗株的根部大小挖掘出适宜大小的定植穴，然后在其底部添加一些适量的有机肥料作为其使用的基肥，铺上一层土壤之后栽入植株，覆土压实，浇水至土团和土壤都完全湿透但是不留积水的地步即可。

食材：干桂圆籽30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克

做法:

第一步先将红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。

第二步桂圆去壳留肉备用。

第三步泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。

第四步加入桂圆。

第五步再次沸腾后，转文火煲60分钟。