苦瓜鸡蛋汤的做法大全家常做法图片食材
主料
苦瓜
300克
鸡蛋
4个
辅料
蒜头
少许
盐
适量
油
适量
步骤
1.苦瓜去瓢切簿片用盐抓软洗净拧干水份，蒜头去膜切粒
2.苦瓜加入蒜末，打入鸡蛋拌匀
3.炒锅加油，倒入苦瓜蛋液煎成两面金黄色的蛋饼，再加入水煮10分钟即可
苦瓜鸡蛋汤的功效与作用苦瓜煎蛋是夏天的好食物。它可以清热解暑。夏季经常适量食用苦瓜煎鸡蛋，有助于预防和消除暑热，缓解中暑、发热、痱子过多等症状，清热解毒、消炎，对痢疾、肠炎、疔疮有较好的防治效果。苦瓜蛋能为人体补充蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等矿物质成分，并能为人体健康提供充足的营养，保护人体健康。
鸡蛋苦瓜汤怎么做好吃以下是苦瓜蛋花羹的简单做法：
所需材料：
- 苦瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 鸡汤/清水 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 苦瓜去皮去籽，切成小丁，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀后静置10分钟，使其出水。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散成蛋液备用。
3. 把苦瓜丁放入锅中，加入适量鸡汤或清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到苦瓜变软。
4. 把打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子搅拌，使蛋液呈现出花纹状。
5. 继续煮约1分钟至蛋花凝固，加入适量盐调味。
6. 将煮好的苦瓜蛋花羹盛入碗中，撒上适量葱花即可食用。
提示：
1. 苦瓜和鸡蛋的比例可以根据个人口味适量调整。
2. 煮苦瓜时不要加太多水，否则会影响味道，建议用鸡汤或清水慢慢加入。
3. 加入葱花可以增加菜肴的香气和美感。
苦瓜鸡蛋汤的做法大全家常做法图片视频做法一
材料:
苦瓜1根，西红柿2个，土豆1个，胡萝卜半根，木耳1小把，洋葱片少许。
调料:
盐适量，味精少许。
做法:
1、苦瓜洗净，剖开去籽，切片；西红柿洗净切块。
2、土豆去皮，切块。胡萝卜洗净，去皮，切片备用。
3、木耳泡发洗净，切丝备用。
3、油锅烧热，下洋葱片、土豆块炒至半熟后，下入西红柿炒软，倒入适量清水煮沸加入木耳丝，最后下入苦瓜、盐、味精煮至入味即可。
做法二
材料：苦瓜半根，西红柿2个，鸡蛋1个，木耳1小把。
调料：香油少许，精盐少许，五香粉少许，葱姜末少许，鲜汤适量。
做法:
1.将苦瓜剖开，去掉瓤，清洗干净切成片，木耳泡发切丝，西红柿清洗干净切成小块装入盘中待用，热锅倒入鲜汤烧开，放入西红柿块。
2.将西红柿烧开，放入苦瓜片，木耳丝，加入精盐，五香粉，姜末烧开。
3.将鸡蛋磕入碗中打撒，慢慢淋入锅中，搅拌均匀。
4.将苦瓜番茄蛋花汤出锅，倒入大碗中，淋入香油，撒上葱末即可。
苦瓜汤鸡蛋怎么做好喝苦瓜可以和黄豆一起煲汤非常美味。
主料：苦瓜400克、黄豆大约100克、猪龙骨300克
辅料：大蒜半头、生姜3片
调料：食盐1小勺、蚝油1勺。
步骤1：先把猪龙骨浸泡20分钟，将血水浸泡出来之后清洗干净，然后取锅烧水，冷水中加入3片生姜和清洗干净的猪龙骨，接下来只需要水烧开后煮大约30秒就可以将猪龙骨捞出，然后清洗干净放一旁备用。
步骤2：将苦瓜清洗干净，切开后用一个铁制的小勺刮去瓜囊，然后改刀切成菱形小段，大蒜掰成小瓣不需要去皮，直接清洗干净备用即可，黄豆淘洗干净后放一旁备用即可，由于是要制作炖汤，所以不需要泡发。
步骤3：取一口干净的砂锅，将处理好的苦瓜、黄豆、猪龙骨和大蒜放入锅中，然后加入适量的清水开始炖煮，锅中汤汁大火烧开之后，转中小火炖90分钟，等到快要出锅前在加入1勺蚝油和1小勺食盐进行调味，再大火煮1分钟就可以出锅盛碗了。
苦瓜鸡蛋汤怎么做五分钟或者十分钟左右
我认为高压锅煲苦瓜汤所需要的时间不是特别久，一般情况下，可能只需要五分钟或者十分钟左右的时间，因为高压煮东西都是很快的，况且还是苦瓜，就是一种蔬菜煮的时间不用特别久，几分钟的时间就可以煮熟，花很短的时间的，而且煮出来的味道都是很好喝的。
苦瓜鸡蛋汤的做法大全家常窍门苦瓜丸子汤可以是一道健康美味的菜品。下面是一个简单的苦瓜丸子汤的做法，供您参考：
材料：
1.苦瓜：1个
2.猪肉绞肉：250克
3.葱：适量
4.姜：适量
5.鸡蛋：1个
6.食盐：适量
7.鸡精（可选）：适量
8.胡椒粉：适量
9.素油：适量
步骤：
10.苦瓜洗净，剖半，去籽，切成薄片。将苦瓜片放入一个大碗中，加入适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟。腌制后，用水冲洗苦瓜片，去除过多的苦味，然后沥干备用。
11.将猪肉绞肉放入一个碗中，加入葱末、姜末、食盐、鸡精和适量的胡椒粉，搅拌均匀后，加入一个鸡蛋，再次搅拌至肉馅充分粘合。
12.将肉馅用手掌搓成合适大小的丸子，然后将丸子放入滚水中煮熟，捞出备用。
13.取一个炒锅，加热适量的素油，放入葱末和姜末炒香。
14.将苦瓜片放入锅中翻炒均匀，翻炒时可根据个人喜好加入少量的食盐和鸡精。
15.倒入适量的清水，待水开后放入丸子，煮约5分钟，使丸子和苦瓜熟透，调入适量的食盐和胡椒粉提味。
16.出锅前可根据个人口味调整汤的浓淡，熄火后撒上少许葱花作为装饰。
这样，一道美味的苦瓜丸子汤就做好了。您可以根据个人口味调整配料的用量和调味品的选择，以满足自己的喜好。希望您能享受到这道健康美味的汤菜！
苦瓜汤鸡蛋汤的做法窍门以下是苦瓜蛋汤的做法：
材料：
- 苦瓜：1根
- 鸡蛋：2个
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精（可选）：适量
步骤：
1. 苦瓜准备：将苦瓜去皮，切成薄片或切成细丝备用。
2. 锅烧水：烧一锅水，加入葱段和姜片煮沸。这样有助于去除苦瓜的苦味。
3. 加入苦瓜：将切好的苦瓜放入煮沸的水中，煮约2-3分钟，至苦瓜变软嫩。
4. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，打散备用。
5. 倒入鸡蛋：将打散的鸡蛋缓慢地倒入煮沸的水中，同时用筷子轻轻搅拌一下，使鸡蛋均匀分散在汤中。
6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和生抽搅拌均匀，继续煮沸1分钟。
7. 装盘：将煮好的苦瓜蛋汤盛入碗中，可以根据个人口味撒上一些葱花作为装饰。如果需要更加鲜美的味道，可以加入适量的鸡精。
苦瓜蛋汤营养丰富，清淡可口，适合夏季食用。它可以搭配米饭或者面食，也可以作为一道汤品享用。记得根据个人口味调整盐和调料的用量，让汤的味道更符合自己的喜好。
苦瓜鸡蛋汤的做法大全家常做法图片高清排骨鱿鱼干可以炖苦瓜，而且这种做法很常见。炖排骨鱿鱼干苦瓜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤，适宜在夏秋季节食用。以下是具体做法：
所需食材：
- 排骨适量
- 鱿鱼干适量
- 苦瓜一根
- 姜三片
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 清水适量
制作步骤：
1.将排骨清洗干净，焯水去除血水，备用；
2.鱿鱼干清洗干净，切段备用；
3.苦瓜去皮，去籽，切成小段备用；
4.热锅凉油，加入姜片爆香，加入排骨，煸炒至变色；
5.加入适量的料酒和清水，大火煮沸，撇去浮沫；
6.转小火继续煮约30分钟，捞出排骨；
7.将苦瓜和鱿鱼干放入锅中，再次煮沸，继续小火煮30分钟；
8.加盐调味，最后放入煮好的排骨，继续煮10分钟即可。
注意事项：
- 排骨和鱿鱼干都具有咸味，所以加盐时要注意适量；
- 烹饪过程中可以适当加水，以保证菜汤的浓稠度和口感；
- 煮苦瓜时可以事先焯水或加几滴醋，以去除苦味。
