吃橙子可以防止你失明

您可能听说过吃橙子可以帮助您预防感冒，但您知道这些味道浓郁的水果还可以帮助预防失明吗?

澳大利亚研究人员发现，每天吃一份或更多橙子的人患晚期黄斑变性的可能性比不吃橙子的人低 60% 。

在这项为期 15 年的研究中，韦斯特米德医学研究所的科学家们查看了 1992 年开始的一项名为 蓝山眼研究 的基于人群的研究的数据。它被认为是世界上最大的流行病学研究之一，在 15 年的时间里跟踪了 2,000 多名 50 岁以上的成年人，根据他们的健康状况和慢性病发病率衡量他们的生活方式和各种饮食因素。

使用问卷来评估他们的饮食摄入量，科学家们使用美国农业部数据库来估计他们的类黄酮摄入量。他们发现，类黄酮摄入量每增加一个标准差，他们患年龄相关性黄斑变性的机会就会相应减少。他们的研究结果发表在美国临床营养学杂志上。

该研究的首席研究员、悉尼大学副教授 Bamini Gopinath 评论说，即使每周只吃一个橙子，也能给人们带来显着的好处。

她补充说，其他研究表明维生素 A、维生素 E 和维生素 C 等营养素与眼睛健康之间存在联系，但这是首次专门评估黄斑变性与类黄酮之间的关系。然而，当他们观察其他含有类黄酮的食物，如苹果、红酒和茶时，他们并没有表现出橙子对黄斑变性的保护作用。

他们还在分析中考虑了维生素 C 的摄入量，发现这种关联仍然存在，这意味着水果中的维生素 C 不负责保护作用。研究人员认为黄酮类化合物是最有可能的解释，但他们并未排除除了维生素 C 之外的橙子其他物质是否会起作用。

研究人员还强调了整体健康饮食的重要性。他们告诫不要简单地在你的日常生活中添加一个橙子并期望一切都很好，而是说橙子可以成为整体健康饮食的一部分。

黄斑变性越来越普遍

科学家们并不确切知道导致黄斑变性的原因，但它通常与一个人的年龄有关。它会损害黄斑，黄斑是位于视网膜中间附近的一个小点，需要清晰的中央视力，使人们能够直接看到前方的物体。

这种情况的迹象通常出现在 50 多岁或 60 多岁的人身上。在某些情况下，它可能会进展得如此缓慢，以至于患者在很长一段时间内都不会注意到视力下降。然而，在其他情况下，它的进展相当快，导致双眼或仅一只眼睛丧失视力。人的视线中间的模糊区域是最常见的症状之一，并且随着时间的推移，这个模糊区域会变得更大。一些患者还报告说，物体的亮度似乎不如过去。

与年龄相关的黄斑变性通常不会导致一个人完全失明。然而，它导致的中心视力丧失会影响日常活动，如阅读、驾驶、烹饪、看脸或修理房子周围物品的能力。

数以百万计的美国人受到黄斑变性的影响，并且其数量正在上升。虽然每天吃橙子可以降低患这种疾病的风险，但也有一些因素会增加你的风险。例如，吸烟和遗传可以发挥作用，这种情况在白种人中更为常见。如果您怀疑自己有这种情况，眼科医生可以进行全面的散瞳检查以做出诊断。