为啥把鹅肝做成樱桃？

因为好看把鹅肝做成樱桃。樱桃鹅肝要把经过牛奶泡制八小时后的鹅肝取出，加入海盐、黑胡椒碎、白兰地、朗姆酒腌制12小时。

将腌制好的鹅肝真空包装，放入55度恒温水中煮30分钟。

把煮好的鹅肝，过滤后搅拌均匀，挤入模具，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻8小时。

取出鹅肝球，放入液氮五秒钟，再裹上樱桃果蓉，装盘并加巧克力、焦糖核桃、苹果条、鱼子酱点缀即可。

樱桃干没那么好吃樱桃比较好吃，又新鲜

樱桃干的营养总量应该是低于鲜樱桃的。如果是经过加工之类的蜜饯樱桃干，营养流失更多。

是一样的，吃新鲜的好些，因为没有任何添加剂成分 。樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等，是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。主要产地山东烟台。

您好，樱桃干的保存方法如下：

1.密封保存：将樱桃干放入密封袋或密封罐中，防潮、防虫、防氧化。

2.冷藏保存：将樱桃干放入冰箱中，防潮、防虫，可以延长保存期限。

3.干燥保存：将樱桃干放在干燥通风的地方，避免阳光直射，防止潮湿发霉。

4.避光保存：樱桃干容易受光影响而变质，因此应放在阴暗处保存。

无论采用哪种保存方法，都应注意经常检查樱桃干的状态，避免过期变质而影响食用。

我山东泰安天宝的，我们这里樱桃刚结束，商贩是来了，价格比往年便宜一半

1、樱桃洗净，挑去杂质，晾干表面的水。

2、去掉樱桃上方的小杆，用刀沿樱桃中心划一圈。

3、将烤盘铺上锡纸，把处理好的樱桃平铺在烤盘上，再撒适量的细砂糖。100摄氏度，上下火加热，2.5个小时左右即可(中途烤得较干时需要翻面)。

烹饪技巧

1、如果樱桃没烤制之前是很甜的，在烤制时是不用撒细砂糖的;

2、烤完后如果觉得没味或者是很酸的话，可以再撒适量细砂糖，不需烤制;

3、如果喜欢吃软一点的，可以缩短烤制时间，喜欢吃有嚼劲的，可以延长烤制时间;

4、也可以用此方法烤制其他水果，比如苹果、葡萄等;

5、烤制完毕后。密封保存7~10天(夏天放冰箱冷藏保存)。

可以，但要具备条件。1.家庭自制樱桃干需要樱桃的大量需求，并且需要保证樱桃的质量，所以需要具备樱桃供货的条件和高品质的樱桃。2.制作樱桃干需要特殊的干燥设备，并且需要掌握正确的技巧，才能保证最终的樱桃干的质量，所以需要具备制作和技术的条件。3.家庭制作樱桃干所需要的时间和精力也不少，所以需要具备足够的时间和精力支持。综上所述，若能满足樱桃的质量，制作设备和技巧等多方面条件，以及有足够的时间和精力支持等多个方面的条件，那么家庭自制樱桃干是可以实现的。

1、新鲜樱桃不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。

2、樱桃冷藏适宜温度为—1—1℃，相对湿度在90％—95％，在这种条件下，贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，入冰箱冷藏，要保证恒定低温高湿条件。

3、还可以选一部分用来泡酒、做果酱、做罐头。

选樱桃时应选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者。

一周或者更久。

樱桃酒一般浸泡的时间为一周左右，当樱桃酒浸泡完成之后，其就可以将樱桃给捞出来了，让析出的樱桃汁液与酒可以充分的融合。

但是樱桃酒中的樱桃也不一定要捞出来，其可以继续让樱桃和酒充分的融合，使得樱桃酒的味道更加浓郁。

若是想要樱桃酒的味道更加浓郁的话，那么其就可以延长樱桃浸泡时间，根据自己的需求来决定捞出的时间。

5斤鲜樱桃才能做一斤樱桃干，用缝衣针可以去樱桃核。

cherry。我觉得这样的问题不应该出现在知乎。