一、包菜红烧豆腐的做法？1、 将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。
2、 包菜洗净，切小块。
3、 胡萝卜洗净，去皮，切丁。
4、 煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎。
5、 煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。
6、 翻面煎至两面金黄，盛出。
7、 锅中倒入少许油，待油温升高后放入碎姜末，翻炒至出香味。
8、 倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖，搅匀，大火烧开。
9、撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟。
10、放入包菜、胡萝卜，再放入少许盐、蘑菇精，翻炒均匀。
11、大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可。
二、包菜红烧排骨的做法？用料
排骨1000克，
番茄半个，
桂皮1小块，
八角1个，
姜片3片，
冰糖20克，
香叶3片，
老抽1勺，
料酒1勺，
盐5克
葱1根
茴香3克
芝麻3克
包菜200克
步骤 1
排骨凉水下锅，放入葱叶，姜片，料酒，水开打去浮沫，再煮两分钟左右捞出洗净
步骤 2
锅中烧油，凉油放入冰糖，小火慢熬冰糖。等锅热起来开始冒烟下入排骨，翻炒排骨上色。
炒至金黄色微微黑放入老抽，葱段，姜片，蒜片，八角，花椒，麻椒，桂皮，香叶，辣椒段。
继续翻炒排骨至黑色，加凉水，开大火
步骤 3
水开:
水开下入番茄，转小火
步骤 4
调味:
一勺生抽，鸡精十三香胡椒粉适量，
步骤 5
大概需要煮40分钟左右，加入包菜，大火收汁，可以稍微留一点汁，排骨装盘撒点芝麻，放上香菜。
三、红烧手撕包菜的家常做法？主料:包菜一个 ，
辅料:蒜末少许，食用油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，醋少许糖少许，鸡精少许。
1.将包菜用手撕成小碎块状，蒜末备用。
2.炒锅内放入适量的食用油，待油热后加入蒜末爆香，之后放入包菜，大火爆炒。
3.加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，少许糖和醋继续翻炒。
4.等包菜变软，颜色变化至类似透明状态之后，撒点鸡精出锅即可食用。
四、红烧肉炖包菜的做法？食材用料：
包菜200克
红烧肉100克
粉条200克
葵花籽油200克
盐10克
鸡精20克
蒜10克
姜5克
方法与步骤：
1.包菜洗净寖泡，焯水。
2.热锅凉油放入葱姜蒜爆香
3.加入包菜翻炒。
4.加入红烧肉翻炒。
5.粉条寖泡煮熟，放入锅中翻炒。
6.添加少许开水炖至5分钟，加入少许盐鸡精出锅
五、包菜炒粉条红烧肉的正宗做法？1.准备好红烧肉和包菜，包菜切丝，粉条先用温水泡好
2.热锅内放油，油热后，加入包菜翻炒，翻炒均匀后，加入红烧肉
3.继续翻炒均匀
4.加入适量白开水，再加入泡过的红薯粉条
5.盖锅盖炖15分钟左右，粉条变透明，熟透加入适量盐，淋上香油，放入一点葱花，就可以出锅了。
六、糖醋包菜的做法，酸辣包菜的做法？酸辣包菜的做法：
将包菜洗净切丝备用
将小尖椒洗净切碎备用
将锅洗净烧干，倒入适量的油，紧跟着将辣椒倒入锅中，小火翻炒一下
紧接着倒入适量的香醋和盐，翻炒均匀即可
糖醋包菜的做法：
1
包菜洗净控水。
2
撕成片状。
3
锅中坐油，爆香辣椒、姜丝、蒜片。
4
倒入包菜翻炒。
5
倒入醋快速翻炒。
6
放入盐和糖翻炒均匀即可。
七、大饼包菜做法？把包菜洗净剁碎，用鸡蛋，面粉用水调和好，也可以放少许白糖，面团不能太干也不能太稀。然后把包菜包在面团中，压平，然后下油锅煎熟就行了。
八、酱包菜做法？1. 圆包菜半颗，手撕成瓣
2. 锅内加入油，倒入包菜翻炒
3. 加入任意的酱，家里有什么用什么，这里用的是老干妈和牛肉酱，继续翻炒
4. 加入酱油，盐，鸡精，滴点耗油，出锅
九、包菜鱼片做法？主料
卷心菜5张叶子
鱼肉200g
胡萝卜50g
荸荠50g
步骤1
包菜，洗净后，放在通风处吹掉部份水份
步骤2
胡萝卜、马蹄去皮、青瓜去皮切丁
步骤3
鱼腩肉
步骤4
去皮
步骤5
切片
步骤6
加少许姜、盐，剁成蓉
步骤7
包菜，去除老根后，焯一下捞出，包菜承透明状
步骤8
捞出，包菜承透明状
步骤9
胡萝卜炒一下，放少许盐
步骤10
胡萝卜丁、青瓜丁、马蹄丁拌均
步骤11
加入鱼蓉
步骤12
加入一个鸡蛋清
步骤13
取一张包菜叶
步骤14
填入搅拌好的料
步骤15
包起来
步骤16
摆盘
步骤17
上锅蒸十五分钟，出锅，浇汁（或生抽）
十、京包菜做法？京包菜撕大片，用淡盐水浸泡15分钟。
2.
各式配料准备。生抽酱油，香醋，鸡粉混合成酱汁待用。
3.
浸泡好的京包菜，洗净后接着撕小块。
4.
锅烧热，下食用油和猪油。
5.
待猪油融化后下姜，蒜和干辣椒。
6.
煸香后下京包菜。
7.
大火快炒约2分钟后加精盐。
8.
炒匀后淋入酱汁。
9.
快速炒匀后关火，出锅即可。
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