一、白菜汆白肉的做法？白菜粉丝汆白肉
【食材】五花肉、白菜、粉丝
【烹饪方法】
1.先把葱姜切成片，准备好大料、香叶。
2.首先用葱、姜、大料和香叶将五花肉煮一下。开锅以后中火煮大约20分钟，用筷子插一下，五花肉可以轻易扎穿就可以了。然后把五花肉拿出来以后用凉水浸泡。
3.五花肉泡凉了以后再切，这样五花肉可以比较容易切开。热的时候比较软容易把它切碎。
4.粉丝用温水浸泡二十分钟泡软。
5.锅内放一锅清水将白菜放入重新煮白菜汤。我没有使用肉汤的原因，是肉汤实在是过于油腻。
6.将五花肉切成薄片。
7.最后将肉放入锅内和白菜一起再炖五分钟，放入盐调味就可以了。
二、白菜汆白肉的做法大全？白菜汆白肉的做法:
主料：白酸菜500g、五花肉400g
辅料：粉丝15g、大葱20g、姜10g、干辣椒2个、大料1个
调料：料酒10ml、盐3g、白胡椒粉1g、花生油10ml
其它：饮用水1000ml
制作过程：
1、首先我们要准备好制作这道【酸菜汆白肉】需要用到的所有
食材：白酸菜500g、五花肉400g、粉丝15g、大葱20g、姜10g、干辣椒2个。
1.将大葱切成葱段、姜切姜片，干辣椒切段，备用。
2.将粉丝用水泡软。
3.把五花肉清洗干净后放入砂锅中，加入饮用水、葱段、姜片、大料和料酒煮沸后撇去浮沫，煮至五花肉能用筷子轻松扎透即可捞出洗净，备用。
4.把酸菜清洗干净挤出多余水分切成丝，备用。
5.将煮好晾凉的五花肉切成薄片，备用。
炒锅倒入花生油，烧热放入葱段、姜片和干辣椒段爆香后下入酸菜煸炒出香味。
6.将炒好的酸菜倒入之前煮五花肉的肉汤中，大火煮开。
7.放入切好的五花肉片，盖上锅盖小火煮20分钟。
8.放入泡好的粉丝，调入盐、白胡椒粉。
9.煮至粉丝变软，即可出锅。
三、白肉白菜最正宗的做法？材料：白菜半颗 五花肉 250个 粉丝 两 把 盐 3g 葱 一段 姜 一小块 八角 4颗 香叶 3片
1葱、姜洗净，葱切大段，姜切片。带皮五花肉在水里先泡半小时左右，祛除污血。
2锅内放足量的水，五花肉放进去，烧开后撇掉浮沫，放入葱、姜、大料，和香叶，小火慢煮到五花肉八成熟。
3在猪肉的时候可以用温水将粉丝泡软。
4五花肉捞出沥干水分，放凉。为方便切片，可放进冰箱冰30分钟左右。
5五花肉切成薄片。
6白菜洗净切成丝，放入肉汤中煮。
7再放入粉丝煮软。
8再放入白肉煮个5分钟，汤鲜味美的白菜汆白肉就做好了。
四、白菜白肉炖粉条的做法？食材准备：白菜，猪肉，红薯粉条
辅料准备：生抽，老抽，料酒，葱，大蒜，干辣椒，八角两个，食盐，食用油，十三香，鸡精
——烹饪步骤——
第一步：白菜只需掰个四五片的叶子就够吃了，把白菜叶子清洗干净，然后用手将白菜叶掰成大片放在盆中待用，再将剩下的白菜帮用刀拍一拍，再改刀切一下，这样可以让白菜帮更入味。
第二步：将红薯粉条用温水泡软待用，大葱白一截切成葱花，大蒜两瓣切成蒜粒，干辣椒剪成段待用，将五花肉切片待用，猪肉最好是用稍微肥一点。
第三步：锅烧热，淋入少许的食用油，将白菜下入锅中简单翻炒一番，这一步的目的是为了将白菜中的水分炒出去，这样炖的时候更入味好吃，大家可以试一试这一步。
第四步：另起锅烧油，白猪肉下锅煸出油脂，炒的时候加两粒八角一同炒，烹入少许料酒去腥，再将葱花和蒜粒放入锅炒出香味，再淋如生抽和少许老抽，将猪肉炒至上色。
第五步：把白菜入锅和猪肉一块翻炒几下至均匀，然后是很关键的一步加入开水适量，记住一定要加入开水，千万不要加凉水，加入开水后加食盐，十三香调味，再将粉条入锅加盖炖煮10分钟。
第六步：时间到后加入鸡精增鲜提味，翻拌均匀后，就可以出锅了，喜欢的也可以撒一点小米辣和青蒜提味，这样一锅热气腾腾的猪肉白菜炖粉条就做好了，简单又美味。
五、蛋白肉炒白菜做法？【制作过程】
1、取一根蛋白肉，用清水泡一下。
2、切成宽一点的长条，切成什么样可以按照自己的喜好来，可以根据自己需要炒的菜搭配。
3、白菜切成片，菜绑和菜叶分开切放。
4、葱、姜、干红辣椒切好备用，在搭配几粒花椒和八角。
5、热锅凉油，油热下入葱姜，小火翻炒几下，然后下入红辣椒、花椒、八角，小火炒出香味。
6、然后在倒入白菜梆子，翻炒几下。
7、倒入白菜叶子，翻炒至白菜变软。
8、倒入蛋白肉，翻炒均匀。
9、加入适量盐、鸡精、生抽，再来点十三香，翻炒均匀，炒熟即可出锅。
温馨提示：
1、蛋白肉在吃之前需要用水泡一下哦。
2、炒蛋白肉最好和汁水多的蔬菜搭配一起炒，如果非要和汁水少的其他食材炒，炒的时候需要加水。
3、炒菜时加的调料不是固定的，大家可以根据自己的喜好添加。
六、白肉辣白菜家常做法？食材用料
辣白菜100g，鸡蛋2个，白肉100g，洋葱半个，米饭适量，油适量，盐适量
步骤分步
1/5
辣白菜、洋葱、白肉切碎，鸡蛋打散
2/5
锅烧热，下鸡蛋炒散，盛起来
3/5
下一半洋葱碎和全部白肉碎，翻炒一会
4/5
下米饭，辣白菜，和另一半洋葱碎翻炒，加适量盐
5/5
出锅
七、白肉熬白菜做法步骤？以下是熬白菜的一个简单做法步骤，其中使用白肉作为主要材料：
材料：
- 适量的白菜
- 适量的白肉
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的盐和鸡精（根据个人口味调整）
步骤：
1. 首先，将白菜洗净，切成大小适中的块状备用。
2. 将白肉洗净，切成薄片或块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅加入适量的油，将姜片和葱段放入锅中炒香。
4. 接着将白菜倒入锅中翻炒至变软。
5. 将焯水后的白肉放入锅中继续翻炒，直至白肉变色。
6. 加入适量的水（或高汤），调至适量的盐和鸡精进行调味。
7. 转小火煮至白菜熟烂、白肉酥烂，汤汁浓郁。
8. 最后根据个人口味可加入适量的调料进行调味，如酱油或料酒等。
9. 关火，盛出即可食用。
以上就是一个简单的白肉熬白菜的做法步骤，您可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。
八、白菜汆白肉家常做法？白菜汆白肉的做法是：
材料：五花肉250克，大蒜50克，酱油50克，辣子红油30克，香油10克，盐2克，白糖10克，肉汤1小勺
做法：
1.五花肉刮洗干净，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直到用筷子可以轻易的插入。
2.在原汁中浸泡20分钟。
3.捞出沥干水分，为方便切片，可放进冰箱冰30分种左右。
4.将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。
5.将大蒜捶成茸，加盐、一小勺肉汤调成稀糊状，放进微波炉加热30秒，以便蒜味更浓。
6.在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、、白糖10克，搅拌均匀。
7.将汁淋在肉片上可可以开动了。
九、砂锅白肉白菜正宗做法？原料：大娃娃菜、五花肉、冻豆腐、粉丝、葱段、姜片、香葱、食盐、白胡椒粉、味精。
做法步骤：
第1步、食材，五花肉、大娃娃菜、粉丝、葱姜、冻豆腐块，干贝（泡发好的）。
第2步、先来煮白肉，锅中注入清水，五花肉冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒大火煮沸。
第3步、煮沸后，用手勺撇去浮沫，浮沫一定要撇干净，一会煮好的肉汤还要用。撇净浮沫后改小火焖煮。
第4步、煮白肉的时候来处理其它食材白菜，白菜撕成大块备用，粉丝用冷水泡软，切点香葱末和辣椒备用。
第5步、五花肉煮至断生，取出切成大薄片。
第6步、取一砂锅，把撕好的白菜、冻豆腐、白肉片、泡发好的干贝依次码入砂锅中，注入刚才煮肉的汤，肉汤稍稍没过食材即可（泡干贝的汤也不要浪费，倒入砂锅中提鲜（顺序是大白菜—冻豆腐—五花肉）。
第7步、砂锅置火上，烧至水沸后改为小火焖至白菜稍稍变软。（约七八分钟）
第8步、白菜稍稍变软，加入泡软的粉丝，再次焖炖几分钟。
第9步、小火炖至粉丝爽滑，加入适量食盐、鸡粉、白胡椒粉最后调味，然后即可关火。
第10步、成品！菜色清淡、白肉润滑、豆腐多汁，汤鲜味美、滋补驱寒。
十、白肉炒白菜详细做法？步骤 1，准备原材料。白菜12瓣，大概一小棵的样子，洗净切块。猪肉切片，加一勺酱油、料酒、淀粉抓匀，静制10分钟。
步骤 2，冷油热锅，油烧热后放入猪肉，大火快炒，九成熟的时候出锅装盘。
步骤 3，一勺油烧热后加切碎的蒜瓣炒香，再放入白菜。
步骤 4，中小火炒出白菜的水之后它自然会变得有些透明和瘪下去，这时候放3勺蚝油，一起拌炒。（我们吃的清淡，就没有另外加盐了。）
步骤 5，加入之前烧好的猪肉，一起翻炒20秒即可
