亚麻籽大小营养有差别吗

这个问题就复杂了，简单来说，同一个品种，比如金色亚麻籽，大小不同几乎亚麻酸含量差别不大，但是同棕色亚麻籽相比，金色亚麻籽亚麻酸含量要稍高些。这是因为，金色亚麻籽是新技术下的新品种高产亚麻籽，价格低，亚麻酸含量高。但就食用价值而言，也是各言各的，如，加拿大主推金色亚麻籽，因为产权是他们的，而欧洲，却是基本禁止金色亚麻籽的，基本都是食用棕色亚麻籽。所以，这个看从什么方向来说呢。

亚麻籽是一年生草本植物，亚麻的种子。这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味。实际上，许多欧洲国家，面包师都经常使压碎或碾磨后的亚麻籽，加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。

亚麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。

亚麻籽可以改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题，还可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

扩展资料：

亚麻籽在我国的产地主要有，分别为：甘肃庆阳，会宁、陕西秦岭、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南。

亚麻籽(Linseed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。

参考资料来源：百度百科-亚麻籽

但是不知道怎么吃

山丫头今天就给大家总结一下亚麻籽的吃法

这些吃法有些是山丫头家的土吃法，有些则是从买家朋友那里得知的，还有一些就是在网上找到的

现在亚麻籽的吃法主要有以下4种

1、山丫头家土吃法

直接将亚麻籽炒一下，捣蒜了，然后自己办小米饭吃或者拌蒸土豆小米饭吃

2、从买家朋友那里得知

一个珠海的买家朋友买亚麻籽，山丫头说这个东西大家都不知道怎么吃，你怎么吃呢?

买家朋友说:榨果汁的时候放

至于怎么放，山丫头没有问。因为山丫头没这东西。

这种吃法，供大家参考实践

这里路过的朋友，对于亚麻籽有什么吃法请留言。

3、山丫头从网上找到的亚麻籽的吃法:

亚麻籽适用方法大体如下食用方法大致如下:

一，亚麻籽千万不要水洗，因为其最重要的营养元素具有很强的水溶性。

二，大陆这边比较通行的亚麻籽吃法，以炒制为主，即简单地翻炒亚麻籽，炒干炒香，然后盛出来磨碎，加在面包、馒头等面食上或与酸奶、牛奶等同食。这个方法适合老年人和小孩子，因其脾胃比较虚弱。

三，台湾等地营养学家最提倡的亚麻籽吃法，也是小鸟采用的吃法，就是直接食用，每天早上，用食指与拇指捏起少少的一点亚麻籽，以牛奶或者温水冲服，或者洒在米粥表面同食，这种方法非常简单，营养保全也好。当然有一点点小麻烦，就是尽量要咀嚼一下，不要马上咽下去。

亚麻籽是自然界亚麻酸含量最高的物种，具有降血压、降血脂、预防冠心病、预防心血管疾病的作用。亚麻籽还含有较多的木酚素，可有效预防糖尿病和肿瘤的增长。亚麻籽中的EPA、DHA还有助于脑细胞的形成、生长和发育，对提高青少年智力、保护视力有重要作用。建议你买内蒙古产的，推荐蒙谷香。

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