一、什么水果和蔬菜含叶酸高？叶酸是一种身体必需的营养物质，能够促进神经发育而有效预防胎儿发生神经管畸。含有叶酸的水果有橘子，柠檬，香蕉，草莓，猕猴桃，山楂，葡萄等，蔬菜类有莴苣，胡萝卜，小白菜，菠菜，花椰菜，油菜，扁豆等。另外，坚果类，豆类，蛋类，猪肝，牛肉，鸡肉等食物叶酸含量也很高。
二、含叶酸高的蔬菜排行榜？菜花，每一百克食物里含有58微克。
芦笋，每一百克食物里含有189微克。
西兰花，每一百克食物里含有210微克。
南瓜，每一百克食物里含有260微克。
三、什么蔬菜含叶酸最多？叶酸主要是从菠菜叶中所提取出来的，所以菠菜中含有的叶酸量最高。其次是莴笋、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、油菜、小白菜等。
大多数的蔬菜里面都含有叶酸，所以平时经常吃些蔬菜水果，也能够补充日常所需要的叶酸成分。而天然的叶酸极不稳定，很容易受到阳光加热的影响，从而出现氧化，并且在长时间的烹调之后，有可能会将里面的营养物质所破坏。所以对于蔬菜来说，应该要避免烹饪时间过长，以免叶酸生物利用度降低。
需要注意的是，除了食用蔬菜来补充叶酸外，还可以通过口服叶酸片来补充叶酸，合成的叶酸较为稳定，而且人体利用度较高，能够为机体补充足够的叶酸成分。
四、什么蔬菜中含叶酸多？一般南瓜、卷心菜和菠菜等蔬菜含叶酸多。
1、南瓜。南瓜中叶酸含量约为267微克，叶酸含量明显高于其他蔬菜。经常食用可以补充人体对叶酸的需求。此外，南瓜中含有大量的锌，参与了人类生长发育的全过程。特别适合青少年、孕妇等人群，营养价值高。
2、卷心菜。卷心菜中的叶酸含量约为240微克。叶酸含量仅次于南瓜，所以对于缺乏叶酸或需要补充叶酸的特殊人群，可以经常吃卷心菜。
3、菠菜。菠菜中的叶酸含量约为210微克。菠菜是许多孕妇的首选蔬菜，因为菠菜含有高含量的叶酸，可以补充胎儿正常发育所需的营养。但是菠菜中草酸的含量也很高，不利于人体吸收矿物元素例如钙、铁等，所以吃的时候不能吃得太多。
五、什么蔬菜含叶酸最多呢？菠菜含叶酸最多。因为叶酸是维生素B族中的一员，对人体的发育、生长、免疫力等有重要作用，特别是对孕妇和胎儿的神经系统发育尤为关键。而菠菜中叶酸含量很高，每100克菠菜中含叶酸高达194微克，比其他蔬菜如西兰花、油菜、生菜等都要高。此外，富含叶酸的食物还包括柿子椒、豆腐、绿豆芽等。建议多食用这些食物来补充叶酸，有利于人体健康。
六、哪些蔬菜含叶酸多？含叶酸较多的蔬菜有胡萝卜，西红柿，菠菜，南瓜，卷心菜，青菜，油菜花，芹菜，白菜，莴苣，扁豆，蘑菇，西兰花，羽衣甘蓝，秋葵，花椰菜，芦笋等。
七、5种含叶酸的蔬菜？绿色蔬菜含叶酸的有菠菜、莴笋、胡萝卜、油麦菜等，但是非绿色蔬菜中蘑菇、西红柿的叶酸含量也较多；叶酸作为机体中较为重要的一种水溶性维生素，对于形成红细胞或合成蛋白质，以及细胞的分裂、生长，均具有一定作用。日常生活中富含叶酸的食物较多，主要包括新鲜的绿色蔬菜、水果、谷类、肉类、坚果类以及蛋类食物。
八、【什么蔬菜叶酸含量最高】哪些蔬菜含叶酸比较多？孕期摄入充足的叶酸是十分关键的，叶酸比较高的蔬菜有花椰菜、龙须菜、莴苣、菠菜、番茄、胡萝卜、小青菜、蘑菇等。除此之外，孕妇还可以多食用叶酸丰富的水果，如苹果、桃子、橙子。孕早期还应该注意在医生的指导下服用充足的叶酸片，预防胎儿神经管畸形。
九、什么食物含叶酸高？含叶酸较高的食物有菠菜，花椰菜，白菜，小油菜，西红柿，胡萝卜，草莓，香蕉，葡萄，猕猴桃，油桃，猪肝，鸡肉，羊肉，黄豆，黑豆，坚果，杏仁，松子，小麦，玉米等。建议备孕前三个月和怀孕前三个月听医师指导用叶酸片及钙类，避免辛辣刺激食物。
十、含叶酸高的水果？含叶酸最多3种水果是猕猴桃、香蕉、葡萄等。
1、猕猴桃：猕猴桃是属于比较常见水果，其中含有非常丰富维生素、微量元素、叶酸等成分，在吃了之后可以逐渐被消化系统吸收来补充身体所需。
2、香蕉：香蕉当中含有非常丰富钾元素、膳食纤维、维生素等营养成分，其中叶酸含量比其他水果高出很多，也属于含叶酸较多水果之一，在吃了之后还能补充身体所需营养。
3、葡萄：含叶酸最多水果也包括葡萄，葡萄当中含有非常丰富葡萄糖和叶酸成分。
