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脚本编程语言: ActionScript | JavaScript | JScript | Nuva | PostScript | VBScript | lua
学术编程语言: APL/J | Haskell | Logo | ML | pascal|Prolog | Scheme
其他编程语言: ALGOL | BASIC| Clipper | Forth | Modula-2/Modula-3 | MUMPS | PL/I | Simula
二、dos编程语言大全?dos命令
dos下各种常见命令索引
▲ dir
▲ attrib
▲ cd
▲ copy
▲ xcopy
▲ del
▲ undelete
▲ deltree
▲ dos=high
▲ doskey
▲ emm386.exe
▲ fc
▲ format
▲ unformat
▲ interlnk
▲ intersvr
▲ memmaker
▲ memitem等
▲ mscdex
▲ msd
▲ prompt
▲ ramdrive
▲ subst
▲ mem
▲ 工具
▲ move
▲ append
▲ call
▲ defrag
▲ device
一、DIR 命令的格式:
dir [D:][PATH][NAME][[/A][:attrib]][/o:[sorted][/s][/b][/l][/c[h]
(1)dir /a:attrib 缺省包含所有文件(系统文件.隐含文件)
attrib[:][h/-h]只显示隐含文件或非隐含文件.
[r/-r]只显示只读文件或非只读文件
[s/-s]只显示系统文件或非系统文件
[a/-a]只显示要归档文件或非归档文件
(2)/o[:]sorted:缺省完全按字母顺序,子目录显示在文件之前
/o[n/-n]:按字母顺序或按文件名顺序/反向显示
[e/-e]:按扩展名字母顺序/反向显示
[d/-d]:按时间顺序/反向显示
[s/-s]:按大小从大到小或/反向显示
[g/-g]:按子目录先于文件或文件先于子目录
(3)/s 参数:对当前目录及其子目录中所有文件进行列表
列名:dir /s/a/o:n c:/ PRN
将c盘上的所有子目录和文件按隶属关系并根据子目录和文件字母顺序打印输出
(4)/B 参数:将只显示文件名与扩展名
(5)/L 参数:将全部用小写字母对文件或子目录进行列表
训练:
dir /a 列当前目录所有文件(含隐含及系统文件)
dir /ah 列隐含文件(包含子目录(隐含的) dir /a-h
dir /as 列系统文件 dir /a-s
dir /ad 列子目录 dir /a-d
dir /o 按字母顺序
dir /B 只显示文件名与扩展名
二、attrib [+r|-r] [+a|-a] [+s|-s] [+h|-h] [d: ] [name] [/s]
缺省 attrib name 显示文件的(文件)属性
attrib io.sys (或子目录)
shr c:/ io.sys 指定为系统(s) 隐含(h) 只读(r)文件
也可以attrib *.sys 显示扩展名为sys的文件属性
参数 [+r|-r] 将文件属性设置或解除 只读属性
[+a|-a] 将文件属性设置或解除 归档属性
[+h|-h] 将文件属性设置或解除 隐含属性 (尤其对子目录也起作用)
/s 参数 将当前及当前子目录下的所有文件均起作用
可以用来查找文件
例子:
attrib news86 列news86的文档属性
attrib +r report.txt 设置为只读 attrib -s -h record.txt
attrib +a a:*.*
attrib -a a:*.bak
xcopy a: b: /a 将A盘上的所有标志为 归档 属性的文件拷到B盘
xcopy a: b: /m 将A盘上的所有文件拷到B盘后并移去归档属性
三、cd 介绍: cd...返回上二级目录 . 代表当前目录 . 代表父目录
cd ../..返回到上级目录的父目录(祖目录)
cd A:/ 将A盘的当前目录改为根目录
cd A:/xx 将A盘的当前目录改为子目录xx下
cd ../98 先返回父目录,再进入父目录下的98子目录
cd ..返回到父目录
cd/98 进入根目录下的98子目录
四、copy [/y][/-y][/v][ /B]
copy /y 不加提示,对所有文件加以覆盖
/-y 加以提示,对所有文件 (yes或no提问 )
/v 拷贝以后加以校验
/B 按二进制进行显示
copy w1.wps con/b 可以将wps文件在屏幕上显示,而不必进入wps状态
copy ../98 将父目录下的98子目录下的所有文件全拷到当前子目录
copy ./97 当当前目录下的97子目录下文件全部拷到当前目录
copy . c:/ 将当前目录下的所有文件拷到c盘根目录
. 意味着 *.* 文件
copy nul a.abc 将a.abc 文件清空(文件长度改为0)
copy 文件名+con 向文本文件中追加命令或内容
copy con 文件名 创建文本文件(F6存盘退出)
copy con prn 检测打印机的开关
五、xcopy命令
xcopy [source] [d:date] [/p] [/s] [/e] [/v] [/y]
xcopy [d:date] xcopy a:b:/ /d:08/18/98/s/v 拷贝98.08.18年后的文件
xcopy [/p] 提示创建子目录
xcopy [/s] 连带子目录一起拷贝. 注意:若目标盘上不存在此子目录,而在目标
盘的结束符又不以 / 为结束,则将提示:
does destination specify a file name or directory name on the target
[f=file,d=directory]?
在目标盘上创建文件[按下]还是创建子目录[按下d] ?应选择d键
xcopy[/v] 带较验
*:(1) xcopy 不拷贝系统和隐含文件,应先予以修改属性再拷贝
xcopy [/y] 覆盖时是否有提示, /y 不带提示
若省略目标盘或子目录名,则拷贝到当前目录下
六、 del /p
加/p 可以在删除前是否提示
如del后加子目录名,则将子目录下所有文件(隐含.系统.只读文件除外)全删除,
加/p则可以确认.
七、undelete [name] /au
不加提示地将所有满足条件的文件恢复(能够恢复的),并将首字母置成 # ,若已
存在,则按 # % 0 1 2-9 a-z 顺序加上.
如:undelete *.dbf/au 将扩展名为 dbf 的文件全恢复,并以 # 开头,作为文件
名, /list 仅列出可恢复的文件,而不恢复
undelete /load 将undelete装入内存
/unload 将undelete卸出内存
/s[drive]对指定驱动器进行监测管理
undelete/sc
将 undelete驻留内存,?并创建一个隐含的sentry 子目录对c盘删除的文件进行
管理 undelete/ds 恢复
相应恢复命令可以用undelete即可完整恢复出文件名(非常完整)
最常用undelete *.*
deltree /y [drive:path]
deltree 删除子目录及文件,尽管有些文件是系统文件或隐含文件
它可以带有通配符,带有通配符时,它将删除符合条件的文件及子目录
如:?undelete *.dbf/au 将扩展名为 dbf 的文件全恢复,并以 # 开头作为文件
名.
/list 仅列出可恢复的文件,而不作恢复操作.
undelete/load 将undelete 装入内存.
/unload将undelete 卸出内存.
/s[drive] 对指定的驱动器进行监视管理.
undelete/sc 将undelete 驻留内存,并创建一个隐含的sentry子目录对C盘删除
的文件进行管理.相应恢复命令可以用undelete/ds 即可完整恢复出文件名(很完善).
最常用的是undelete *.*
八、deltree /y [drive:path]
deltree 删除子目录及文件,尽管有些文件是系统或隐含的.
它可以带有通配符,这时它将删除符合条件的文件或子目录.
如:存在L1文件,L2子目录,L3文件,L4子目录
deltree L*.* 将删除以上所有的文件和子目录,但在删除前加以确认,若不删除,
可以输入 N .
/y 参数是在删除时不加以确认就进行操作的.
它删除的文件可以用undelete恢复,?但不能恢复子目录及其下的文件,可以用特
殊工具.如NORTON 8.0 等.
若提前使用了undelete/s,?则可以在sentry子目录下找到完整的文件,但名已经
改变了.
九、dos=high[|low[umb|noumb]]
dos=high,umb 则dos将自身装入高端内存(high)并能管理上位内存(umb).
noumb 则不管理上位内存.
在写入dos=high及umb 前应装入device=himem.sys
为了将程序或驱动程序装入上位内存,必须使用dos=umb,可省出大部分常规内存.
可以在config.sys的任何位置写上dos=high,umb
若显示hma not avoiable 或 load down low 则表明不能使用高端内存.
十、doskey 记录以前敲过的dos命令,可以用F7来显示,用 ↑↓ 来选择,用F9来输入
选择的命令号.
doskey/restall 重新装入一次,以前的命令行撤消.
doskey/history 显示内存中所有的命令,可以 显示到其它文件中,缩写 /H .
doskey dir=cls 则击入dir等同于cls一样.
doskey/macros 可显示所有的宏定义,可使用 重定义到文件中,可缩写 /M .
doskey dir= 可撤消对dir 的宏定义.
doskey p=dir$tdir*.exe/p$tdir c:/t$tdir c:/t$*
$t为命令的区分符,而$*为命令的结束符
doskey/insert(overstrike)?在重新输入命令时,对旧命令的修改是插入还是覆
盖状态(默认).
十一、emm386.exe
提供对扩展内存的管理,使应用程序象使用常规内存一样能够使用它.
常见的用法是 在config.sys 中
device=c:/dos/himem.sys
device=c:/dos/emm386.exe ram
d=64 将DMA 内存数量设置为64K
noems 提供对上位内存的访问,但不提供对扩展内存的访问.
应注意的是在windows中最好不要用它,因为windows本身有对扩展内存进行管理
的程序.应采用windows中的管理器.
十二、fc 命令 fc/b dt.dat dt2.dat b (作二进制代码比较)
比较两个文件,一般用作存取进度,修改游戏存储文件用.
实际代码位置应加上0100 如:0000 05E4:00 67
实际用debug -e 修改时应加上0100 即 0000 06E4:00 67
后面加上重定向文件 P 可以将比较结果输出到p文件中.
十三、format /q /u /s /n:sectors /f:size /c
/q参数:快速格式化,仅扫描文件分配表和根目录区,仅对格式化过的磁盘有效.
使用时应确保格式化过后没有增加新的坏道.
/u参数:无条件格式化,并且不保存原来盘上的信息,可以防止 unformat .
/s参数:格式化为系统盘,也可以使用 sys 命令.
/f:size size 可以为160 180 320 360 720 1200
三、cc编程代码大全?LONG WINAPI RegSetValueEx(_In_ HKEY hKey,_In_opt_ LPCTSTR lpValueName,_Reserved_ DWORD Reserved,_In_ DWORD dwType,_In_ const BYTE *lpData,_In_ DWORD cbData);_In_ _out_ _Reserved_ 这样的标志是传入传出保留参数的意思。参考用。HKEY hKey是注册表的5个主键之一如 HKEY_LOCAL_MICHINE
四、ug编程代码大全?编程人员用UG软件编的时候当然是按3维的图形在编程,只不过最后一步编程的人会点一下后处理,这是软件里面自带的,意思就是把开始按图形编的程式转换成机台能够读取的代码,一般就是G,M代码
比如说M03 S5000
G90 G01 X500. Y200.
X,Y就是要跑的坐标位置
五、华为手机编程代码大全?、通用代码【*#*#2846579#*#*】可以查看硬件信息、软件升级、恢复出厂设置、补电等设置。
2、个别机型【*#*#2846579159#*#*】查看电池信息等参数。
3、EMUI4.2以下版本代码【*#*#14789632#*#*】和【*#*#1673495#*#*】。
4、仅支持EMUI老版本【*#*#121314#*#*】对手机全身体检,包含所有部件的单项测试,并将保存结果到SD卡中。
6、仅支持EMUI老版本【*#*#6130#*#*】或【*#*#4636#*#*】查看当前网络信号、电池信息,设置网络类型等信息。
7、代码【*#2846#】硬件测试:按音量键上下和电源键测试声音,测完之后可测试屏幕坏点,反复按音量键退出。
8、代码【*#0000#】可以查看IMEI、MEID、系统版本等硬件版本信息。
9、代码【*#*#1357946#*#*】,可以查看本机的序列号和识别码。
10、代码【*#06#】可以查看MEID、PESN、IMEI、SN等设备信息。
六、plc编程指令大全和使用?PLC编程的学习是需要一定的理论知识积累和不断的实践操作的,可以很肯定的说,PLC和电工技术的学习一样,捷径肯定是没有,就算有也只是短期填充式的学习,实用性不高,虽然说没有捷径,但是PLC的学习方法还是有的,电工老师傅和PLC精通的师傅都明白一个基本的道理:方法很重要,好的学习方法可以让你节省很多的时间,可以让你利用有限的时间去学习最有用的知识和技能,甚至好的方法可以让你PLC的学习事半功倍,今天我们就重点来看一下PLC常用的27条逻辑指令,没有多余的语言,
七、华为手机编程入门代码大全?、通用代码【*#*#2846579#*#*】可以查看硬件信息、软件升级、恢复出厂设置、补电等设置。
2、个别机型【*#*#2846579159#*#*】查看电池信息等参数。
3、EMUI4.2以下版本代码【*#*#14789632#*#*】和【*#*#1673495#*#*】。
4、仅支持EMUI老版本【*#*#121314#*#*】对手机全身体检,包含所有部件的单项测试,并将保存结果到SD卡中。
6、仅支持EMUI老版本【*#*#6130#*#*】或【*#*#4636#*#*】查看当前网络信号、电池信息,设置网络类型等信息。
7、代码【*#2846#】硬件测试:按音量键上下和电源键测试声音,测完之后可测试屏幕坏点,反复按音量键退出。
8、代码【*#0000#】可以查看IMEI、MEID、系统版本等硬件版本信息。
9、代码【*#*#1357946#*#*】,可以查看本机的序列号和识别码。
10、代码【*#06#】可以查看MEID、PESN、IMEI、SN等设备信息。
八、求VB编程常用代码大全?1.数值型函数:
abs(num): 返回绝对值
sgn(num): num num=0 0; num 0 -1;判断数值正负
hex(num): 返回十六进制值 直接表示: Hxx 最大8位
oct(num): 返回八进制值 直接表示: Oxx 最大8位
sqr(num): 返回平方根 num 0
int(num): 取整 int(99.8)=99; int(-99.2)=100
fix(num): 取整 fix(99.8)=99; fix(-99.2)=99
round(num,n): 四舍五入取小数位 round(3.14159,3)=3.142 中点数值四舍五入为近偶取整 round(3.25,1)=3.2
log(num): 取以e为底的对数 num 0
exp(n): 取e的n次幂 通常用 num^n
sin(num): 三角函数,以弧度为值计算 (角度*Pai)/180=弧度 con(num); tan(num); atn(num)
2.字符串函数:
len(str):计算字符串长度 中文字符长度也计为一!
mid(str,起始字符,[读取长度]):截取字符串中间子字符串
left(str,nlen):从左边起截取nlen长度子字符串
right(str,nlen):从右边起截取nlen长度子字符串
Lcase(str):字符串转成小写
Ucase(str):字符串转成大写
trim(str):去除字符串两端空格
Ltrim(str):去除字符串左侧空格
Rtrim(str):去除字符串右侧空格
replace(str,查找字符串,替代字符串,[起始字符,替代次数,比较方法]):替换字符串
注:默认值:起始字符 1;替代次数 不限;比较方法 区分大小写(0)
InStr([起始字符,]str,查找字符串[,比较方法]):检测是否包含子字符串 可选参数需同时选 返回起始位置
InStrRev(str,查找字符串[,起始字符][,比较方法]):反向检测是否包含子字符串 返回起始位置
space(n):构造n个空格的字符串
string(n,str):构造由n个str第一个字符组成的字符串
StrReverse(str):反转字符串
split(str,分割字符串[,次数][,比较方法]):以分割字符串为分割标志将字符串转为字符数组 可选参数需同时选
3.数据类型转换函数:
Cint(str):转换正数 True -1;False 0;日期 距离1899/12/31天数;时间 上午段 0;下午段 1;
Cstr(str):日期 输出格式 yyyy/mm/dd;时间 输出格式 Am/Pm hh:mm:ss
Clng(str):与Cin()类似
Cbool(num):num不为零 True;反之 False
Cdate(str):转换日期格式 0:#Am 12:00:00#;正数 距离1899/12/31天数的日期;浮点数 日期+小数时间
Cbyte(num):num 255 转换为字节
Csng(str):转换为单精度数值
Cdbl(str):转换为双精度数值
Ccur(str):转换为现金格式
4.时间函数:
date:取系统当前日期
time:取系统当前时间
now:取系统当前时间及日期值 Datetime类型
timer:取当前时间距离零点秒值,计时器,可计算时间差
DateAdd(间隔单位,间隔值,日期):推算相邻日期
DateDiff(间隔单位,日期一,日期二):计算时间差 日期二-日期一
Datepart(间隔单位,日期):计算日期的间隔单位值
Dateserial(date):输出日期值(按序列计算)
Timeserial(time):输出时间值(按序列计算)
Datevalue(datetime):取出字符串中日期值
Timevalue(datetime):取出字符串中时间值
weekday(date):计算星期几
MonthName(date):输出月分名
year(datetime):截取年份
month(datetime):截取月份
day(datetime):截取日
hour(datetime):截取小时
minute(datetime):截取分钟
second(datetime):截取秒
5.其它函数:
Array(unit,..):动态生成数组
Asc(str):输出字符串第一个字符的ASCII码
Chr(asc):转换ASCII为字符 Enter:Chr(13) Chr(10)
Filter(数组名称,关键字符串,[,包含][,比较方法]):
将字符串数组中含有关键字符串的元素存成新的数组(默认) [包含]为false则取不包含的元素
oin(ArrayName):将数组中元素连成字符串
Ubound(ArrayName[,维数]):取得数组相应维数的上界
Lbound(ArrayName[,维数]):取得数组相应维数的下界 一般为0
Randmize n:启动随机数种子
Rnd(n):取得随机数,n 0或为空,取序列下一随机值,n 0,随机值相同,n=0,生产与上一随机值相同的数
取介于A和B之间的随机正数C,公式:C=Int((B-A+1)*Rnd+A) 条件(B A)
子程序和自定义函数
Sub StrSubName Function StrFunName(arg[1],..)
子程序体 函数体
Exit Sub 中途跳出 Exit Function 中途跳出
End Sub StrFunName=value 返回值
End Function
[call] StrSubName 引用子程序 Var=StrFunName(arg[1],..) 引用函数
九、哪个产地的咖啡豆香 哪个产地的咖啡豆香?1、埃塞俄比亚咖啡的发源地,种类多样性且高,近来最广为流行的就是耶加雪菲,耶加雪菲在拥有众多原生种的埃塞俄比亚中以其独特的风味脱颖而出。
浅培有类似花茶及柠檬皮的香气,中度烘培具有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,为非洲地区极具代表性的水洗豆,可说是埃塞俄比亚咖啡中的极品。
西达摩产地:微酸,花果味,葡萄,多种热带水果丰富香气,明显的花香、柠檬和柑橘调性,青柠般的酸质,冷下来后有桃子的香气。
利姆产地:花香与柑橘香表现也逊于西达摩、耶加雪菲,却多了一股青草香与可可香,还有檀香木味。
金玛产地:日晒金玛咖啡带有微酸以及果仁香味,回味悠长,水洗金玛咖啡虽然没有耶加雪菲的橘香与花韵,但具有非常优秀的低酸度咖啡,味谱也是相当的干净剔透,与中美洲精品相似。
耶加雪菲产地:一般为浓郁的茉莉花香、柠檬香,桃子、杏仁甜香和茶香众多来自耶加雪菲的水洗咖啡都带着爆炸性的香气、丰富的柑橘与花香气息,口感清淡优雅。
2、巴西世界第一的咖啡生产国。好的巴西豆产自波旁(Bourbon)种的老咖啡树,闻起来有一股明显坚果类风味,带有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,且又带有淡淡的青草芳香。
口味带甜而起酸度低,有巧克力的苦甜口感,有人则用“极为滑润顺口”(Strictly Soft)来形容顶级的巴西咖啡。
好的巴西豆,醇厚、风味、甜味三者具备,但又不夺味。在精品咖啡的世界中,巴西咖啡并不出众,但在意式咖啡中经常会使用巴西咖啡来作为拼配品种使用,因为富含油脂,所以巴西豆一直是Espresso配方中不可或缺的要角。
3、哥伦比亚产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国,早期咖啡界把咖啡简单分为两大系列,以巴西咖啡为代表的“软”派,豆质软,酸感弱,口感柔和。
以哥伦比亚咖啡豆为代表的“硬”派,哥伦比亚咖啡豆的特点可可风味浓郁,以均衡着称,尤其以慧兰和纳里尼奥产区最佳。
哥伦比亚的咖啡豆以其香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,均衡度高,有时具有坚果味。中度烘培味道清爽,深度烘培成熟浓厚,二种风味都令人喜爱。
哥伦比亚沿着中部山脉分布的重要种植区有麦德林(Medellin)、阿尔梅霓雅(Armenia)和马尼萨莱斯(Manizales)地区。
麦德林地区咖啡颗粒饱满、香味浓郁、酸度适中,是咖啡质量最高的一个产区。这三个产区有时也被人们称为MAM(三个城市名称的首字母)咖啡金三角。
哥伦比亚南部的慧兰、考卡与最南部的娜玲珑虽然产量不高,但是其海拔、地形与土壤等原因带来的特殊的微型气候,使该区域的咖啡带有优秀的酸质与独特的风味,同时口感等级较高,质感极佳,具有甜水果的风味。
4、肯尼亚肯尼亚种植的是高品质的阿拉比卡咖啡,其主要特色是鲜明的水果香,常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度,完美的柚子和葡萄酒的风味,醇度适中,是许多咖啡业内人士最喜爱的单品。
除了具有明显且迷人的水果酸,因为肯尼亚咖啡大多来自小咖啡农,栽植在各种不同环境上,每年遭逢不同的气候、雨量,带来各种鲜明又独特的个性。
以AAPlus级的“KenyaAA+Samburu”为例,2001年份的Samburu有浓郁的乌梅香味,酸性不高,口感浓厚。
在2002冬季新采收的Samburu,呈现的是完全不同的风味,桑椹浆果与青梅、伴着少许南洋香料味道,喝完以后余味有绿茶的甘香,酸性较前年略提高,口感依然浓厚。
一般常见的肯尼亚口感并不浓厚,但有水果般的明亮风味,有些有香料味、有些有红酒香。
5、危地马拉危地马拉的咖啡以安提瓜(Antigua)和薇薇特南果(Huehuetenango)的咖啡豆最为着名。
薇薇特南果的风味通常较安提瓜拥有更芳香、清亮的水果气息。它的滋味浓郁、颗粒饱满,深得欧洲皇室青睐。
危地马拉安提瓜咖啡不仅豆表光滑硬度高、质量好,且具有丰富和丝绒般的醇度,均衡爽口的果酸,浓郁而活泼的香味。
再加上一丝丝的烟熏味,于芳醇中略含炭烧味,就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起。由于这种独特的炭烧香,安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”。
6、牙买加最知名的蓝山咖啡产地,是指由产自牙买加(加勒比海的一个岛国)蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。
蓝山咖啡豆的形状饱满,比一般豆子稍大。风味主要为黑巧克力特点的坚果类风味,低酸,醇香,甘味均匀而强烈,略带苦味,口感柔顺,风味极佳,适合做单品咖啡。
美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说: 它的味道芳香、顺滑、醇厚,给我的感觉就像宝石一样珍贵。正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美,所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。
市面上真正的蓝山咖啡数量非常稀少,所以价格十分昂贵。
7、印尼华丽的曼特宁与柔和的托拿加是印尼出产的两大种豆。
曼特宁的香气复杂,具有香草、辛香料与水果香味的特点。
托拿加的特色则没有曼特宁那么强烈,较滑顺柔和。
曼特宁主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛,其中90%为罗布斯塔种。曾经被认为世界第一的优良品,有着焦糖般特殊香味,口感香醇浓郁,没有柔和的酸味而却带点苦味。
在品尝曼特宁的时候,你能在舌尖感觉到明显的润滑,它同时又有较低的酸度,但是这种酸度也能明显地尝到,跳跃的微酸混合着最浓郁的香味。除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外,还有一种苦中带甜的味道,有时还掺杂少许淡淡的霉味,深受喜欢喝浓度烘焙咖啡的人士的喜爱。
8、哥斯达黎加哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。
优质的哥斯达黎加咖啡豆被称为“特硬豆”,可承受海拔1500米以上的种植条件。
此外,哥斯达黎加咖啡的特点来自其独有的蜜处理法——保留部分果胶的做法进行干燥,让哥斯达黎加的特点既有水洗般干净又略带日晒咖啡的甜感。坚果为主基调,同时夹杂清爽的酸质,厚实的同时带有糖般的甜感。
9、巴拿马巴拿马咖啡豆柔滑、重量轻而且酸味均衡,适合中度烘烤。巴拿马咖啡豆的品种非常广泛,有铁比卡(Typica),卡杜拉(Caturra),卡杜爱(Catuai),波邦(Bourbón),帕卡马拉(Pacamara),马拉戈吉配(Maragogipe),瑰夏(Geisha)等咖啡豆品种。
巴拿马咖啡的特点来自于火山灰土壤和独特小气候,巴拿马咖啡都的特点是具有茉莉、柑橘、成熟水果、浆果、焦糖、香草、巧克力等多种风味。且带有轻盈却甜蜜的酸味,均衡且深邃,香味丰富。其独特的气味只要来自传统水洗加工与自然干燥法,使得咖啡豆酸味明显,带有纤细香气与适中的醇度。
10、夏威夷夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表,它的果实异常饱满,且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种。
科纳咖啡的口味从总体上来说,还是属于比较温和的,因为它不像印度尼西亚咖啡那样醇厚、不像非洲咖啡那样酒味浓郁、更不像中南美洲咖啡那样粗犷。口味新鲜、清冽,中等醇度,有轻微的酸味,具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味。
夏威夷咖啡在不同烘培度下, 它也能带出不同的特性, 在主轴的味道不变的情况下,也能造出多变的水果风味, 如红酒散发出樱桃、草莓, 而极佳的巧克力余韵和糖浆般的甜味。
十、为什么产猫屎咖啡豆的猫,以咖啡豆未主食,咖啡豆又不消化呢?这么说吧,首先,所谓的猫,是麝香猫,论血缘的话和狼倒是近亲,而不是猫科
其次,它们吃的是咖啡果,也就是咖啡树的果实,一种类似樱桃一样的果实,他们只可以消化果肉,而果核,也就是咖啡豆经过体内消化系统的发酵之后被排了出来,我们所喝的咖啡是咖啡树的种子,而不是直接长出来的,就像可可豆也是果荚里的种子一样。