导读 拯救家庭农场纳帕谷 (STFF) 组织今天宣布推出经过验证的纳帕谷微型生产商称号，通过从农场到瓶子的叙述来颂扬纳帕谷起源的精髓正如纳帕谷...
拯救家庭农场纳帕谷 (STFF) 组织今天宣布推出 经过验证的纳帕谷微型生产商 称号，通过从农场到瓶子的叙述来颂扬纳帕谷起源的精髓正如纳帕谷最小的生产商微型生产商 所说。
STFF 成立于 2017 年，其使命是让小型家庭农场造福子孙后代。在成立之初，该组织游说并为纳帕县的微型生产商建立了简化的使用许可证申请流程，并与纳帕 县监事会合作设计了《微型 酒庄条例》。《微型酒庄条例》得到了纳帕县葡萄种植者和 纳帕谷葡萄酒商的认可，并于 2022 年 5 月 5 日一致投票成为法律 。
随着《微型酒庄条例》的通过，STFF 确立了其作为冠军的地位，专门为年产量低于 5000 加仑(约 2000 箱)的纳帕谷 AVA 酒庄/品牌推广和创造新的机会。
STFF 扩大了 2023 年的使命，目前正在积极培育、促进和保护纳帕谷的微型生产商和微型酿酒厂，从而推出新的 经过验证的纳帕谷微型生产商 称号。
经过验证的纳帕谷微型生产商向葡萄酒爱好者承诺，他们将与纳帕谷的小型家庭农场遗产建立真正的联系。
在支持经过验证的微型生产商时，超小批量纳帕谷葡萄酒的爱好者将有独特的机会直接从农民、业主和酿酒师那里获得见解，他们还接听电话、写电子邮件并处理几乎所有的事宜。他们用自己的两只手进行操作的各个方面。这种小企业思维使微型生产商能够自由地在葡萄园和酒窖中进行实验，他们经常因处于创新酿酒技术和可持续农业实践的前沿而受到赞誉。
STFF 副总裁 Elise Nerlove 表示，微型生产商是纳帕谷酿酒手工方法的光辉典范，因为它们处于创新和差异化消费者体验的交叉点。他们的小规模，加上真正的回归土地运动，使他们能够传达对每瓶葡萄酒背后的工艺、激情和艺术性无与伦比的见解。Elise 还指出，大多数纳帕谷微型生产商都是 100% 家族经营，其中一些由女性业主和酿酒师自豪地领导。
Elise 鼓励大家加入 STFF 来庆祝和支持纳帕谷的微型生产商，因为他们继续以热情、创新和致力于保护纳帕谷小型家庭农场的传统来丰富该地区充满活力的葡萄酒景观。
任何对受人尊敬的 经过验证的纳帕谷微型生产商 称号感兴趣的纳帕谷葡萄酒生产商必须满足以下标准：
拥有年产量在 201 至 5,000 加仑之间的运营葡萄酒品牌。
承诺在葡萄酒生产过程中使用至少 75% 的纳帕 AVA 水果。
遵守葡萄园和/或酿酒厂的可持续实践，表现出对土地的负责任的管理。
大部分葡萄酒销售必须直接面向消费者，从而增强与客户的个性化联系。
为客户提供直接接触种植者、酿酒师或所有者的机会，培养对工艺的更深层次的欣赏。
