茶骨和茶梗的区别?

08-17 手机 投稿:抗乐然

没区别。

茶梗也是茶骨头。就是茶叶嫩枝的茎干,也就是茶青上的枝干,一般茶青除了芽茶,都会有茶梗,茶叶和茶梗的区别就如同树叶和树枝。通常来说,“茶梗”就是指从成品茶上拣下的叶梗,比如铁观音茶梗。

要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶,茶梗的长度根据茶类品种和花色不同而要求不一样。

尽管茶梗营养成分有限,但如今也有茶人开始享用茶梗,并美其名“煮茶梗的茶艺”。

茶梗,就是茶叶嫩枝的茎干,也就是茶青上的枝干,一般茶青除了芽茶,都会有茶梗。所谓茶骨,指的是茶叶的茶梗,而茶骨便是陈放了多年的老茶梗,常见于黑茶中的普洱茶、茯砖、六堡茶等。

茶骨以黑色为主略带灰褐色,条形较粗略带些许茶叶;汤色琥珀亮红,其味有一股独特的“清甘”

六大茶类的代表性茶叶是哪些?

黑茶:主要产于湖南、云南、四川、湖北、广西、陕西、安徽等地;

代表:八木春安化黑茶、普洱熟茶、广西六堡茶、四川藏茶等;

红茶:福建省、安徽、云南、江西、湖北、湖南、四川、浙江、江苏、广东等

代表:祁红、滇红、湖红、金骏眉、正山小种等;

青茶:主要产于福建、广东、台湾;

代表:安溪铁观音、武夷岩茶、阿里山乌龙等;

黄茶:主要产于湖南、四川、浙江、安徽;

代表:湖南君山银针、四川蒙顶黄芽、浙江莫干黄芽、安徽霍山黄芽等;

白茶:主要产于福建、台湾;

代表:白牡丹、白毫银针等;

绿茶:主要产自黄河以南,几乎涵盖南方各省;

代表:西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、安化松针等;

喝茶礼仪

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。

选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。

当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。

酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧著茶盘底部,右手扶著茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。

以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

红茶:滇红、祁红,绿茶:龙井、碧螺春,黄茶:蒙山黄芽,白茶:白牡丹,青茶:铁观音、大红袍,黑茶:黑砖茶、普洱茶

1、红茶:滇红、祁门红茶、川红、正山小种红茶、红碎茶

2、绿茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片

3、黄茶:霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽、广东大叶青

4、青茶:铁观音、武夷大红袍、冻顶乌龙、凤凰单枞、铁罗汉、白鸡冠、水金龟

5、黑茶:藏茶、砖茶、沱茶、普洱茶

6、白茶:白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉

红茶:祁门红、滇红,绿茶:六安瓜片、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井,黄茶:君山银针,白茶:白牡丹、贡眉、寿眉,青茶:铁观音、大红袍,黑茶:六堡茶、茯砖茶、普洱茶

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