乌龙茶茶艺介绍

乌龙茶茶艺介绍

导语：乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶，荷叶，山楂制成的“龙荷山茶”为减肥圣品，减肥效果好无副作用而受到广为好评。

乌龙茶茶艺武夷岩茶十八道茶艺

第一道：

焚香静气即焚点一柱檀香，营造祥和肃穆祥的氛围，让各位嘉宾更快的进入茶之最佳境界。 古人常说：品茶即品人，茶品即人品，茶是清静之物，当然要求品茶者也要清静而坐，才能品出茶的真神真韵，希望这柱香的点燃能带领我们一起进入茶境。

第二道：

叶嘉酬宾出示茶叶给各位观赏。叶嘉出自宋代诗人苏东坡的《叶嘉传》，意为茶叶之嘉美。在这篇文章中通篇拟人的手法描绘了茶的君子之德，君子之能。

第三道：

岩泉初沸意即水开了。中国茶圣陆羽在第一部茶叶专著《茶经》中云：山水上、江水中、井水下，也就是说泡茶水是至关重要的。茶圣提出应以山里奔流的山溪水为第一，江河湖泊之水为次，而井下之水只能排在第三了，今天我们选用的是天然矿泉水。

第四道：

孟臣沐淋孟臣，即为明代人，以擅长制作紫砂壶而闻名，后人为了纪念他，将上好的紫砂壶称不孟臣壶，孟臣沐淋是提高壶温之意。

第五道：

若琛出浴是烫洗茶杯之意，若琛清初人，以擅制碗状的小瓷杯而出名，后人为了纪念他，将上好的小瓷杯称为若琛杯。若琛出浴为烫洗茶杯之意，其目的是使其清新洁净，又提高了它们的温度。这样我们在品饮武夷岩茶时茶香不易外漏，因为茶要热喝才有香气。

第六道：

乌龙入宫壶烫好之后，并将武夷岩茶投入壶内，由于武夷岩茶统称为乌龙茶，因此称之为乌龙入宫。这为茶漏，可防止茶叶外漏;这为茶折，通常用它装出三下的茶叶，这样泡出的茶汁即不浓也不淡;这为茶捣，因为武夷岩茶的外形为粗枝大叶，通过这小小的茶漏无法直接到达壶内时，不妨用茶捣将其轻轻的推入，经过这几道程序，乌龙入宫也就完成了。

第七道：

乌龙入海冲泡武夷岩茶讲究头泡汤、二泡茶，将第一泡茶直接倒入茶海称为乌龙入宫

第八道：

悬壶高冲范仲淹称为高山流水，高冲可使茶叶在壶内上下翻滚。

第九道：

春风拂面这时壶表层会有一层细致而均匀的泡沫，用壶盖轻轻的刮去，称为春风拂面，这样可使茶叶更为清净。

第十道：

潜龙腾渊

第十一道：

玉液回壶通常冲泡武夷岩茶要一分到一分半钟，在此其间我们不妨先斟出一杯来观其汤色的浓度，然后在返回壶内，我们称之为玉液回壶，这时茶就冲泡好了。

第十二道：

关公巡城分茶又分两个过程，一道关公巡城，即来回依次的'往各杯巡斟茶水。

第十三道：

韩信点兵当壶中茶水剩下少许时，再次改为逐个点斟的手法称之为韩信点兵，经过这两道程序，茶也就分好了，但相同的是每杯茶都是没有斟满的，因为古人云：七分茶，八分酒。酒满敬人，茶满欺人，茶没有斟满是表示主人对大家的尊敬。

第十四道：

三龙护鼎端杯有一定的端杯姿势，男士收拢您的小指，女士翘起兰花指并用手轻轻的托住杯底，显得端庄典雅。

第十五道：

鉴赏三色先观其色，所谓品茶，品字三个口字组成，而喝这杯茶也分三步：一、先观色;二、闻香;三、品味。我们不妨先观看一下茶水在杯中上、中、下三层颜色，上层淡，中层浓，而最底层会有细小的茶沫。

第十六道：

喜闻幽香经过观色后，我们再闻茶汤和杯底的香味，可以嗅到一种淡淡的兰花或者其他花香和香味。

第十七道：

初品奇茗闻香之后再细细品味茶汤，称为初品奇茗。初学者应小啜一口，让茶水在口中翻滚，并发出响声，声音越响表示对制茶人越尊敬，就像我这样，这样才能品出茶的韵味。

第十八道：

尽杯谢茶喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。

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降龙十八掌--招式简介】

降龙十八掌第一式——亢龙有悔：

其招式为左腿微屈，右臂内弯，右掌划一圆圈，“呼”的一声，向外推去。

降龙十八掌第二式——飞龙在天：

这一招必先跃起半空，居高下击，才能显见奇大的威力。它一定要配合轻1、 亢龙有悔 易经：乾卦：象曰：上九：亢龙有悔。

降龙十八掌第三式——龙战于野（战龙在野）：

此乃降龙十八掌中十分奥妙的功夫，左臂右掌，均是可虚可实，非拘一格。用虚实相生，阴阳相参的手法扰乱对方，自己则可以趁虚而入，是一式诱敌策。

降龙十八掌第四式——潜龙勿用：

则是右手屈起食中二指，半拳半掌，向敌人胸口打去，左手同时向里钩拿，右推左钩，让敌人难以闪避。这是一种左右夹击的攻势，让人无处可避，尽在自己的掌握之中。

降龙十八掌第五、六式——利涉大川、鸿渐于陆：

这两招乃郭靖与梅超风在归云庄比武时，所用的招式。此两招是一种技术性的逼退敌人之招式，用意在于使敌人勿近其身，以为自保。

降龙十八掌第七、八式——突如其来、震惊百里：

这两招却是郭靖被梅超风的九阴白骨爪所伤之后，为逼梅超风交出解药时所用之术，可见此二招术必然是近身肉搏时所用的拼命之招，其威力自然可想知。

降龙十八掌第九式——或跃在渊：

这招施为之前要先提一口气，然后以气化掌，左掌前探，右掌嗖的从左掌下穿了出去，直击对手小腹。是属于一种至刚至阳的正面攻势。

降龙十八掌第十式——神龙摆尾：

此乃降龙十八掌救命绝招，任何有生命的东西在他有生存受到威胁时所生成而出的反应力道，自是非同小可。

降龙十八掌第十一式——鱼越于渊：

这一招是用于狭小空间的防身之术，它或为缓冲高手绵密不绝的攻势之用。

降龙十八掌第十二式——见龙在田：

这一招转守为攻之策，当手腕被别人擒拿，此招可以顺腕翻过，以又重又快的掌法拍击敌人肩头。是一招转守为攻的法门。

降龙十八掌第十三式——双龙取水：

此招由下而上的攻敌之术，与飞龙在天相为反生，是一种败中求胜之道。

降龙十八掌第十四、十五、十六式——时乘六龙、密云不雨、损则有孚：

这三式乃是郭靖在丐帮大会上为助黄蓉夺回帮主之位时所用的招式，当时丐帮 “净衣派”的三大长老为杨康所惑，不愿奉立黄蓉为新任的帮主，郭靖为证实 他二人为洪七公亲传弟子，而与丐帮简长老比武用了“降龙十八掌”中这三招， 其用意在于陈兵立威，可想这三招是“降龙十八掌”中最“华丽”的拳路，不但实战技术可靠，姿势必然也不会差到哪去。

降龙十八掌第十七式——履霜冰至：

此招必须“吸一口气，两肘往上微抬，右拳左掌，直击横推，一快一慢的打出 去。”掌法之中刚柔并济，正反相成，实是妙用无穷。为“降龙十八掌”中较为阴柔的一技。

降龙十八掌第十八式——抵羊触藩：

这一招乃是和身术出的一式，意欲以掌力内功和着全身的体重，以快速的步伐 ，让敌人避无可避射无可射，其姿态就如一只受到刺激的羊一样，不顾一切地想冲出栅栏，威力相当惊人

【十八掌简介】

第一式 亢龙有悔出处:易经乾卦上九：亢龙，有悔。《象》曰：“‘亢龙，有悔’，盈不可久也。”

人身阳气集于督脉!气入丹田,通长强 走腰俞 腰阳关 命门 悬枢 脊中中枢筋缩 至阳 灵台 神道 身柱 陶道 大椎 哑门 风府 脑户 强间 后顶百会前顶 顖会 上星 神庭 素髎 水沟 兑端 龈交.走手太阴肺经至中府 云门 天府 侠白 尺泽 孔最 列缺 经渠至掌心.

此式为简单威猛一式,左腿微屈，右臂内弯，右脚踏乾位.左掌划圈，右掌向外推去‘亢龙有悔，盈不可久’,掌法精要不在‘亢’字而在‘悔”字.打出去的力道有十分，留在自身的力道却还有二十分.乃掌法中老阳生少阴一式!刚劲柔劲混为一体!

第二式 飞龙在天 出处:易经乾卦 九五：飞龙在天，利见大人。《象》曰：“‘飞龙在天’，大人造也。”

气走督脉行手阳明大肠经商阳，二间，三间，合谷，阳溪，偏历，温溜，下廉，上廉，手三里，曲池，肘髎，手五里，臂臑，肩髃，巨骨，天鼎，扶突，口和髎，迎香.

此式跃起凌空，居高下击，先声夺人!以一飞冲天之式上跃双膝微曲，提气丹田，待觉真气上升，放松肌骨，存想玉枕穴间,急发掌劲取敌首,肩,胸上三路.

第三式 见龙在田 出处:易经乾卦 九二：见龙在田，利见大人。《象》曰：“‘见龙在田’，德施普也。”

提气凝神,运气与手少阳三焦经 行 关冲 液门 中渚 阳池 外关 支沟会宗三阳络 四渎 天井 清冷渊 消泺 臑会 肩髎 天髎 天牖 翳风 瘛脉颅息角孙 耳门 耳和髎 丝竹空.返任脉停于掌心.