泾渭茯茶历史？

茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式，约在公元1368年（明朝初）前后，出品于陕西泾阳，称“泾阳砖”。因在伏天加工，又称“伏茶”，其效用类似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”和“福砖”。

秦人创制

陕西是“茯茶文化”的本宗源头，迄今已有600多年的历史。茯砖茶的发酵和发花工艺及其神秘独到之处，在茶叶加工史上无出其右，被尊为中华黑茶和现代发酵茶之“先驱”。

泾渭茯茶与安化茯茶在品质、风味上存在一些不同之处其中，泾渭茯茶因种植环境特殊，加工方法独特，汤色清亮明澈，香气芬芳独特，口感甜润回甘；而安化茯茶则因土地和气候条件的差异，汤色比较浑浊，且茶汤往往带一定的苦涩味，带有深层次的陈年香气综上所述，泾渭茯茶和安化茯茶味道略有差别，这是由于产地、种植方法、工艺等方面的差异，让两者风味展现出了独特的特点

需要在壶里加水煮着喝。

它可以加热锅。用开水洗一遍锅，锅的温度增加，茶叶按1:20的比例倒入锅中，煮茶，将茶煮沸，即可饮用；如在此时截断热源在茶放置5分钟左右，味道会更好。（用于酿造茶，然后完成烹饪方法，将有另一种方式。

茯茶属于黑茶，也是后发酵茶。

其主要原料为黑毛茶，茶叶颜色为暗黑色，呈现茶砖型或者散叶性，茶汤颜色为橙黄色，香味浓郁，口感香醇回甘，是唐宋年间兴起的一类茶叶品种。

茯茶的主要产地在陕西泾阳，著名品种为泾阳茯砖茶。泾阳茯砖茶主产自陕西省泾阳县的中张镇、云阳镇、王桥镇、永乐镇等八个乡镇以及十一个行政村，其外观规格整齐，香味持久，品质良好。

茯茶一般煮着喝最可以品尝出它本来的味道，

1.烹煮法

首先把壶用开水烫洗一遍，增加壶的温度，在将茶叶按照1：20的比例放入壶中，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源，在将茶水放置5分左右口感会更佳。

（不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，如果第一次喝茯茶可能不太适应。如果您一般口味比较淡的话，建议使用冲泡法。）

2.冲泡法

首先用茶具冲泡，盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，便可饮用。

3.闷泡法。

用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用。

4.调饮法

在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等等，是茶汤的口感更适合人们的需求，该种方法最长用于边疆少数民族使用。

好的茯茶喝到后来会有枣香味出来的，这时候茶已经开始转淡了，再喝上两泡，即可换新茶咯。

区别是两种茶的产地不同，泾阳是一个地方，泾渭是另外一个地方，都在黄河沿岸，泾河和渭河是黄河的两个支流，两种茶分别位于这两处支流沿岸

泾渭茯茶好。为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌，其成立于2012年，是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。

百富公司占地面积3000余平方米，厂区环境优美，企业实力雄厚，拥有传统精湛的茯茶手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线，公司通过QS质量体系认证，形成了年产150吨的生产能力，为泾阳茯茶的龙头企业。

1、产地不同

泾阳茯砖茶主要产于云南，泾渭茯茶主要产于陕西省泾阳县，

2、品质特征不同

泾阳茯砖茶茶汤橙黄浓厚，滋味浓醇，经久耐泡，泾渭茯茶其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。

泾阳茯茶，茯茶世家这个品牌较为正宗。

陕西 泾阳 茯茶世家茶叶有限公司，是集茯砖茶种植、生产、批发定制、销售为一体的实力型茯茶生产厂家，公司注册资金519万，位于“ 泾阳 茯砖茶”原产地保护范围核心地段 泾阳 县泾干镇桥北一路57号，原产地，古法传承，独有的茶叶“国家二级保密发花技术”使得金花更饱满，繁茂。

两种茶都好，各有风味特点，看你喜欢哪个方面。个人觉得泾阳茯茶好:

泾渭茯茶和泾阳茯茶是中国传统茶叶品种，其区别主要体现在茶叶产地、味道和功效方面。

1.产地：泾渭茯茶产于陕西渭南市的泾渭平原，而泾阳茯茶产于陕西泾阳县的泾河流域。

2.味道：泾渭茯茶具有极佳的清香，滋味幽雅，多汁、甘润的醇香，适宜泡法可产生优良的浸出液，泾阳茯茶则口感稍苦，有一定的涩感。

3.功效：泾渭茯茶含有丰富的多酚类物质和不饱和脂肪酸，可以抗菌抗氧化，具有抗衰老、润肠通便、解酒消食等功效，泾阳茯茶则以清热解毒、润肺止咳、生津止渴、降血压等功效著称。

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