水果枇杷的历史起源及简介(枇杷果的由来)

3-6月。枇杷可以从3月份一直吃到6月份，是典型的春末夏初水果，枇杷秋天和初冬开花，传统有早熟的品种上市，夏天有晚熟品种，枇杷中含有维生素、矿物质、糖类物质、胡萝卜素、果胶等营养成分，适量食用对身体很有好处。

枇杷是蔷薇科、枇杷属植物。常绿小乔木，高可达10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米。圆锥花序顶生，长10-19厘米，具多花；总花梗和花梗密生锈色绒毛；花梗长2-8毫米；苞片钻形，长2-5毫米，密生锈色绒毛；花直径12-20毫米。果实球形或长圆形，直径2-5厘米，；种子1-5，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月，果期5-6月。

枇杷果各部位名称：连接树枝的部分叫果柄、果实最外面带点小绒毛的叫果皮、去掉果皮后的那层叫果肉、最里面的深咔啡色的是果核。

一、枇杷喜阴还是喜阳

枇杷是一种喜阳作物。枇杷在生长过程中是离不开充足的光照的。如果将它们置于比较阴暗的环境中，它们很有可能会出现枝叶徒长，花芽分化缓慢，甚至出现开花不结果的现象。相反，如果将它们放置到阳光充足的环境中，那么它们的生长速度会加快，而且枝叶生长得比较茂盛。这样光合面积和光合效率都会有所提高。光合作用变强之后，果实中有机质积累的多，结出来的枇杷果甜度高，鲜嫩多汁，产量和质量都会有所提升。

二、枇杷树怎样种植

1、土壤：种植枇杷树时，最好选用疏松透气、排水性好的土壤。用果盆种植时，最好在果盆底部放几个碎片，然后铺上一层细沙。这样有利于果树根部舒展，稳定果树，促进生长。

2、温度：枇杷树是亚热带作物，它们的耐高温能力是很强的，但是它们很不耐寒。在冬季时最好将它们移到室内，防止低温冻伤。当气温低于零下6℃时，它们就会停止生长。在此之前，一定要做好保暖措施。

枇杷和琵琶谐音，但其实两者之间也有关系。琵琶的起源是一种名为“枇杷”的乐器，是一种木制的弹拨乐器。此类乐器原流行于波斯、阿拉伯等地，汉代传入我国。

魏晋南北朝时，音乐文化繁荣，乐器种类繁多，古人为了将“枇杷”与琴、瑟等乐器的字形统一，遂更其名为“琵琶”，而“枇杷”专指金灿灿的小果子，自此两者才得以区分。

一、性质不同

1、枇杷：是蔷薇目蔷薇科植物，叶子形状似琵琶乐器而名。

2、琵琶：是弹拨乐器首座， 拨弦类弦鸣乐器。

二、用途不同

1、枇杷：可食用，成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰。

2、琵琶：弹奏音乐，演奏乐曲的旋律，为别的乐器伴奏。

三、形态不同

1、枇杷：叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，上部边缘有疏锯齿，基部全缘，上面光亮，多皱，下面密生灰棕色绒毛。果实球形或长圆形，直径2-5厘米，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛。

2、琵琶：由“头”与“身”构成，头部包括弦槽、弦轴、山口等。身部包括相位、品位、音箱、覆手等部分。

枇杷果实中含有坚核，民间常将其作为健康长寿、子嗣昌盛的象征，常将枇杷树与石榴树搭配栽植，寄托多子多福的美好寓意。枇杷的果实黄色如金，被誉为黄金丸，象征财富殷实，因此枇杷树也常与柑橘树配植，表达招财进宝的愿望；在园林配景中，还将枇杷树与银杏（白果）搭配，寓意“金玉良缘”的赞美与祝福之情。

枇杷（Eriobotrya japonica Lindl）原产中国长江中、上游，是中国的特产果树，在中国驯化栽培至少已有2000多年的历史。汉武帝修上林苑，从全国各地征集名果异树，其中就有枇杷。

在中国历史的早期，枇杷主要产于四川、湖北两省的长江沿岸一带。唐代，枇杷的重点产区除上述两省外，增加了陕西省南部。当时向王室进贡的枇杷都来自这三省。唐朝以后，随着全国政治中心的变迁，枇杷的重点产区也逐渐转移。北宋后期，太湖洞庭东山所产的枇杷崭露头角，成为进贡王室的贡品。宋代以后，太湖地区的洞庭东山和浙江省塘栖不仅盛产枇杷，而且产品的品质优异。到清代后期，人们认为，“枇杷推三吴为佳，更以洞庭白沙种为上”。

早在晋代，就已有无核枇杷，并已按果肉的色泽将枇杷的品种分为白色与黄色两类。同时还注意到枇杷的品质“白者为上，黄者次之”。其后，枇杷的分类一直沿用这一方法。清初，太湖洞庭东山白沙、纪革一带产的白枇杷，实大而色白，独核，品质优异。

古代主要采用实生与嫁接法繁殖枇杷。对这两种繁殖的优劣，古人曾有过一些比较，结论是，嫁接繁殖可增进果实的品质，又说“不接者寿，接者结实核少”。枇杷的嫁接繁殖法至迟在北宋时已有应用，所用砧木为本砧，嫁接时间为春季。

枇杷果实在古代主要供鲜食，间或蜜渍供食。叶可入药，有润肺止咳的功效。

据说就是因其叶子的形状，类似乐器琵琶，而四弦乐器琵琶在汉末魏初时，就被人们写作“枇把“。

枇杷果是我们日常生活中最常见的一种水果之一，它吃起来酸甜可口，枇杷里含丰富的有机酸，以及丰富的维生素和碳水化合物。因此一直受到人们的青睐。

枇杷果具有润肺止咳，枇杷果的果肉能达到润肺止咳的效果，而果核能够达到化痰止咳的效果，还可以减肥瘦身，因为枇杷果含有丰富的粗纤维和矿物元素，而且还含有蛋白质和碳水化合物，能够起到健脾利水的作用，从而达到减肥瘦身的目的。

枇杷，原本不叫枇杷而叫比巴；原产不在莆田，而在一个孤岛上，只是因了一个美丽的故事，她才改名换姓，远嫁莆田。

相传，隋末唐初，兵荒马乱，生灵涂炭，瘟疫泛滥，痨病成灾，莆田尤为严重。一日，有一名叫吴林的青年，因其父母沉疴不起，生命垂危，一大早他便匆匆上路，欲到“崇圣宫”为其父母求签占卜。当他穿过一片林子时，忽觉一位天生丽质的女子驾着一缕香气袭人的清风将他带到一座孤岛上，举目四顾，但见岛上，遍树金黄，硕果累累。他一下子傻眼了，就在他愣怔的当口，“我叫比巴女，此岛叫比巴岛，此果吃四季露，治疗痨病有奇效。”该女子笑容可掬，用素手指着树林“念你事亲至孝，感天动地，特请你来此，带回此果，管保叫你父母果到病除，起死回生。”言毕，化作一缕清风飘然而去。吴林醒来，果见身边放着一箩沁人心脾的果子。又一阵清风将他连同果子一起送回“崇圣宫”附近。

回到家中，吴林将自己的奇遇向父母和盘托出，并按仙人指点，让父母吃果子。半个月之后，奇迹出现了，吴林父母不但告别了死神，而且面庞红润，身板硬朗。为了拯救于贫病交困之中挣扎的乡亲，吴林便将种子种于山上，几年后，漫山遍野长满了这种果树，很快又传遍了莆田大地，从此人们便不再苦于痨病之灾。为纪念比巴女，吴林便将此果命名为“比巴”。

后来，乡人为感谢吴林，就将林字拆开，分别加在 “比、巴”左边，于是，人们称比果为“枇杷”。

1、杭州市塘栖

塘栖枇杷，主产区于杭州余杭区塘栖镇，是国家专利局评定的地理标志产品维护商品。塘栖枇杷始种于隋，在唐朝时就被列入供品。塘栖枇杷软条白沙镇、金骏眉、宝石、杨墩、交角等种类。在其中，软条白沙镇最负盛名、也最宝贵，被称作“枇杷中的绝品”。

2、宁波宁海

宁波宁海拥有 “浙江省枇杷天堂”的誉称，其白枇杷栽种总面积做到一万多亩。“宁海白”枇杷是宁海县以前培养出来的高品质白沙枇杷种类，由软条白沙枇杷改进而成。其果子圆滑光洁、皮薄汁多，糖份高，甜酸鲜美，被称作“宁海一宝”。

3、苏州东山

苏州市是枇杷栽种的传统式种植区，而洞庭东山的白沙枇杷，也是从古至今便有盛誉。明朝王世懋的《学圃杂疏》曾有“洞庭枇杷天地最”的记述。东山岛的白沙枇杷圆滑圆润，皮薄肉厚，瓜瓤雪白，甜嫩汁多，古代人称作“蜡丸”。

4、福建省莆田市

枇杷是福建省莆田市的四大名果之一，福建莆田自然地理标准优异，亚热带气候海洋性季风气候溫暖潮湿，光照充裕、降雨量适度、白天黑夜温度差大，十分适合枇杷生长发育。因而，福建莆田的枇杷广泛圆润个大、色调艳丽、耐储运。

5、云南蒙自

蒙自枇杷是全国性完善发售最开始的，且果期极长，从10月到第二年4月，足有大半年之久。蒙自长期阳光明媚，降水充足。再再加本地的富饶红土含有多种多样植物的生长需要的矿物，为枇杷的生长发育出示了极好的标准。

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