你的期望和孩子的需要,你分的清吗?

08-26 高端访谈 投稿:塔安琪
一、韩国街边美食制作?

炸芝士热狗,可以说是韩国街头美食的人气王。

用料:香肠4根,马苏里拉芝士条4根,高筋面粉100g,粘米粉100g,干酵母3g,泡打粉4g,盐3g,细砂糖15g,温水180g,面包糠,玉米淀粉,红薯丁1把 ,土豆丁1把,番茄酱,蜂蜜芥末。

做法:

1.竹签洗净,把香肠和马苏里拉芝士棒分别串起,也可芝士和香肠各半,香肠尾部切十字,油炸后会翘成可爱的八爪鱼状。

2.3g酵母倒入180g温水里,搅拌至融化,大盆里倒入100g高筋面粉、100g粘米粉、4g泡打粉、3g盐、15g细砂糖,慢慢倒入酵母水,搅拌至无干粉状态。

3.将面糊倒入高杯,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵20-30分钟,让面糊发酵变大。

4.香肠棒或芝士条裹一层薄薄淀粉,插入杯子里的面糊,均匀沾上面糊,再裹上一层厚厚的面包糠/土豆丁/红薯丁,用手轻轻压实。

5.起锅倒入食用油,预热至170度,将裹好的热狗棒炸至金黄酥脆,需时约2-4分钟。

二、中国美食探秘片尾曲叫什么?

歌名:好兄弟

歌手:腾格尔

电视剧《中国兄弟连》片尾曲

主演:于震辛柏青韩雯雯李嘉明杨光华

歌词:

风吹散了记忆的碎片

你说你说路途还很远

心坚守在生命的边缘

你说你在梦里回到从前

所有的弹孔注释着前沿

沉默的战旗仰望着蓝天

我的父母我的儿女

我的骨肉我的家园

我的家园

无名高地记住你的名字

我的好兄弟

你就在那边

你就在那边

三、街边油炸小吃的做法,油炸美食菜谱大全?

以油炸香蕉为例:

主料

香蕉2根 鸡蛋1个

辅料

面包糠适量

香酥炸香蕉的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 鸡蛋打散,香蕉去皮切小段。

3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。

4. 再放入面包糠中滚满面包糠。

5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。

6. 中小火炸制金黄,如图所示。

7.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份,吃的时候也可蘸食一些番茄酱。

四、红辣椒美食探秘―如何计算卤水与香料的使用比例?

所谓的卤水与香料的使用比例是没有标准答案的。

因为首先卤水只是一个统称,他并不是具体到那一个配方系列。

即便是你具体到哪一个配方,也得根据地区口味去调整。

例如:正宗骨里香配方,我们以卤猪头肉为例。

一般来说每十斤肉要用四两香料水,到这个答案并非是固定的。

要根据你的香料质量和卤制过程中的时间、火候,也就是入味程度去调节你的比例。更准确的说应该是与你所在地的地区口味有关,卤肉的味道或浓或淡是需要因地制宜的,而不是一成不变,所以根本没有标准答案。

以上说的是香料水,如果直接用香料,那肯定根据香料质量和加工工艺以及本地口味去调整。

虽然没有标准答案,但是也有参考范围,本人认为清香型卤肉的比例应该在每500克用料在0.7-1%左右,也就是每500克,用3.5-5克。

浓香型应该每500克原材料用料大概在1.2-2%之间,也就是说每500克肉要用6-10克左右。

实际上能说出来的都是理论,实践中要根据各种因素去调节。

五、印度的街边美食那么脏为什么那么多人喜欢吃?

在咱们眼里是脏,在印度人眼里不脏,印度人习以为常,你嫌弃你可以不吃,别人想吃也必要管,这是自由

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