大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于爽口糖醋白萝卜的做法，泡菜萝卜的做法甜酸脆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、先装满一小壶水，把它烧开。
2、水量要刚好淹没切好的萝卜。
3、水烧开后，分别加入盐、糖和白醋。搅拌均匀，让它完全溶解在水中。然后让它自然冷却
4、白醋有很强的酸味和刺激性的味道。如果你不喜欢这种味道，你可以不盖上盖子，让它自然蒸发。如果你很喜欢这种酸味，也可以盖上锅盖晾凉。
5、
6、白萝卜去皮，洗净，沥干表面水分。
7、因为萝卜皮没那么脆，我就全剥了。如果朋友喜欢萝卜皮，你就不用剥了。
8、将洗净的萝卜切成小条。
9、剪多长无所谓，只要你喜欢就好。厚度不算太厚，大概4、5 mm，比较好吃。不容易太瘦，不然不够酥脆有嚼劲。
10、等水冷却到室温，就可以把切好的萝卜放入锅中搅拌。
11、等水温凉了再把萝卜条放进去。如果是开水，萝卜条表面会被煮，虽然可以吃，但是口感没有那么脆。如果是四五十度的温水，很容易把萝卜给糟蹋了。
12、最后找一个密封的容器，把准备好的泡菜放进去。第二天，你就可以吃了。
13、对容器没有要求，只要能密封即可。我这里用的是低密封盖的碗，也可以用广口玻璃瓶或者瓦罐。最好不要用塑料容器，以免泡菜中塑化剂含量超标。
以上就是泡菜萝卜的做法甜酸脆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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