你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于香辣小鱼仔酱的做法，小鱼仔辣椒酱的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备好所有的材料。先用清水将鱼干洗净沥干。建议选择小鱼干，味道会更好。冰糖可以先磨成细颗粒。
2、大蒜和辣椒用食物搅拌机切成块或者用手切成块。
3、热锅倒入色拉油，放入蒜末，小火翻炒。当大蒜略显颜色时，加入辣椒翻炒至辣椒中的水分稍微挥发。
4、将鱼干一起翻炒，倒入米酒煮至酒精挥发，加入冰糖和酱油翻炒至鱼干入味。
5、加入豆豉，翻炒，将鱼干辣椒酱冷却后装瓶。
6、小鱼干辣椒酱非常适合拌饭或者作为一种开胃菜。
以上就是小鱼仔辣椒酱的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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