冻干水果脆和蜜饯的区别 水果百科 绿绿蔬菜网

08-15 汽车 投稿:梅语梦

从原果上来说:蜜饯、果脯:一般蜜饯、果脯的添加剂比较多,并且在添加各种添加剂之后,我们很难分辨原果的好坏!冻干水果脆:冻干水果脆全部都是选择最优品种从技术上来说:蜜饯、果脯:蜜饯、果脯往往经过煮熟或者暴晒,这使得水果中的酶失去活性,从而终止了新陈代谢的进行。此外,细菌的生长需要水的存在。而把水果浸泡在蜂蜜或者糖中,水果中的水跑到水少的外面,外面的糖跑到糖少的水果中,最后水果中的水就被大量的糖代替了。这样,水果能够保持松软多汁的口感,也能够防止细菌的生长。冻干水果脆:冻干水果脆是利用国内先进工艺冷冻干燥技术,又叫升华干燥,在低温减压条件下利用冰的升华性能,使物料低温脱水而达到干燥目的的一种方法。基本不会破坏水果所含的营养物质,并且可以保证水果的初始味道!从营养成分上来说:蜜饯、果脯:蜜饯果脯中添加了较多的甜蜜素、糖精钠等甜味剂,胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫,都超过了国标的最大使用量。长期过量食用这些添加剂会对身体造成伤害。冻干水果脆:水果脆选用优质原果,在不添加任何添加剂的情况下,经过先进冻干技术,保证了水果的营养物质。简单易携带,物美价廉,是生活中不可缺失的一部分!

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