蛋白质是能源物质吗？ 生物体内具有催化能力的物质都是蛋白质吗？

不是，能源物质是葡萄糖。

葡萄糖是一种单糖，分子式为C6H12O6 ，是碳水化合物的一种。葡萄糖是自然界分布最广，最为重要的单糖。葡萄糖主要来源于植物和大多数藻类的光合作用。利用阳光中的光能，这些植物将水和二氧化碳转化成葡萄糖。在植物体内葡萄糖被用来制造细胞壁中的纤维素，纤维素也是最常见的碳水化合物之一。在能量代谢过程中，葡萄糖是所有生命体最重要的能量来源。用于新陈代谢的葡萄糖部分会变为聚合物储存在生命体内，在植物体内主要是淀粉和支链淀粉的形式，在动物体内则是糖原的形式。葡萄糖的自然存在形式是D-葡萄糖，也就是水溶液旋光向右，亦被称为“右旋糖”。而L-葡萄糖是相对较少的合成产物。

生物体内具有催化能力的物质都是蛋白质酶,又称为酵素,是具有生物催化功能的生物大分子,即生物催化剂.绝大多数的酶都是蛋白质.人们已经发现两类生物催化剂：普通酶(Enzyme)是有活细胞合成的、对其特异底物(Substrate)起高效催化作用的蛋白质,是机体内催化各种代谢反应的最主要的催化剂。核酶（英语：Ribozyme,又译核糖酶）是具有催化功能的RNA分子.核酶又称核酸类酶、酶RNA、类酶RNA.大多数核酶通过催化转磷酸酯和磷酸二酯键水解反应参与RNA自身剪切、加工过程.最早发现大肠杆菌RNaseP的蛋白质部分除去后,在体外高浓度Mg2+存在下,与留下的RNA部分（MIRNA）具有与全酶相同的催化活性.

生命活动的主要能源物质是糖类。

糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素，动物细胞中最重要的多糖是糖原。

此外，糖类能与蛋白质结合形成糖蛋白，在生命活动中发挥重要作用。多种食物皆含有丰富的糖类，包括水果、汽水、面包、意式面食、豆类、马铃薯、米糠、稻米及麦类。糖类是生物中的常见能量来源，却不是人类的必须营养。糖类也不是任何其他分子的必须组成部份，而人体也可以从蛋白及脂肪获取能量。

不是。最重要的能源物质是葡萄糖，其余糖类也有如半乳糖、甘露糖、果糖等但占的比例小。有些糖类组成细胞膜成分如糖脂，而核糖参与DNA/RNA组成更是不能供能。若葡萄糖不够用，还有脂肪和蛋白质也可供能。

不是。现在人们对基因的概念越来越发生了变化.尤其是“DNA元件百科全书”计划（ENCODE project）实施以来.对于蛋白质编码基因,它们的大部分转录产物（信使RNA）都通过核糖体翻译生成氨基酸链.其他种类的“基因”,其转录终产物是RNA,比如作为核糖体骨架的核糖体RNA.蛋白编码序列的DNA仅占整个基因组碱基的2%,但是80%的碱基都表现出了表达信号.整个基因发挥功能是相当复杂的网络系统.

运输蛋白根据作用方式分成三类：载体蛋白、通道蛋白、离子泵。

载体蛋白

糖、氨基酸，核苷酸等水溶性水分子一般由载体蛋白运载。少数情况下也可能载体与被转运分子的复合物发生180°旋转，从而把该分子送到膜的另一侧。载体蛋白运输物质的动力学曲线具有“膜结合酶”的特征，运输速度在一定浓度时达到饱和。

载体蛋白需要同被运输的离子和分子结合,然后通过自身的构型变化或移动完成物质运输的膜蛋白。载体蛋白促进扩散时同样具有高度的特异性,其上有结合点,只能与某一种物质进行暂时性、可逆的结合和分离。而且,一个特定的载体只运输一种类型的化学物质, 甚至一种分子或离子。载体蛋白既参与被动的物质运输，也参与主动的物质运输。

通道蛋白

通道蛋白可以是单体蛋白,也可以是多亚基组成的蛋白,它们都是通过疏水的氨基酸链进行重排,形成水性通道。通道蛋白本身并不直接与小的带电荷的分子相互作用, 这些小的带电荷的分子可以自由的扩散通过由脂双层中膜蛋白带电荷的亲水区所形成的水性通道。通道蛋白的运输作用具有选择性,所以在细胞膜中有各种不同的通道蛋白。

离子泵

离子泵也是膜运输蛋白之一。也看作一类特殊的载体蛋白，能驱使特定的离子逆电化学梯度穿过质膜，同时消耗ATP形成的能源，属于主动运输。离子泵本质是受外能驱动的可逆性ATP酶。外能可以是电化学梯度能、光能等。被活化的离子泵水解ATP，与水解产物磷酸根结合后自身发生变构，从而将离子由低浓度转运到高浓度处，这样ATP的化学能转变成离子的电化学梯度能。已知的离子泵有多种，每种离子泵只转运专一的离子。细胞内离子泵主要有钠钾泵、钙泵和质子泵三类。

主要的供能物质是：糖类；储备的供能物质是脂肪；蛋白质也能供能,但主要功能不是功能,主要参与机体合成,还有合成点尿素什么的,只有当糖原和脂肪耗尽后,蛋白质才开始功能；等量的糖、蛋白质、脂肪，供能最多的是脂肪

是的，喝茶可能会影响体内蛋白质的吸收。

茶叶中的单宁酸是一种物质，它可以与蛋白质结合形成不易被人体吸收的复合物，从而降低蛋白质的消化和吸收效率。

因此，如果在进食含有大量蛋白质的食物时立即饮茶，茶中的单宁酸可能会影响蛋白质的消化和吸收过程。

为了最大限度地促进蛋白质的吸收，建议在进食含有蛋白质的食物后等待一段时间再饮茶，最好是在饭后一小时左右。

这样可以避免茶中的单宁酸对蛋白质的影响，有利于蛋白质的消化和吸收。当然，具体情况还需根据个人的健康状况和饮食习惯来决定。

蛋白质的两个主要功能，一个是结构组成，一个是实现生物功能，而蛋白质的第三个功能呢，就是它也是一种能量供体物质，这和糖类，脂类一样。

每克蛋白质中所含的热量有4.1千卡，这和糖类其实差不多。所以呢，在一定情况下，我们的身体也会分解一部分的蛋白质为身体供能。

蛋白质供能，要先分解成氨基酸，然后通过糖异生产生糖类再供能。这种做法其实会造成双重的浪费。第一重浪费是生化意义上的浪费。因为蛋白质在体内要转变成糖，需要经历许多步骤，中间耗费的能量更多。蛋白质的产热效应比糖类高得多，就是因为这一点。而且人体不能利用蛋白质的氨基，而是直接排掉了，这部分能量等于也浪费了。这部分氨基的排泄，又会增加肾脏的负担。虽然一时半会未必能把肾脏累趴下，但实在是不必要的负担。第二重浪费呢，是经济上的浪费。对我们大多数人来说，还是生活在一个肉比米贵得多的环境里。放着米不吃，非要吃肉，然后实现一样的生理功能，这又是为什么呢？嫌自己钱花不完吗？

把三种供能物质做个对比，可以说，如果我们把人体比作一座房子，需要在里面烧炉子才能保证温度，那么糖类就像是煤炭，方便，便宜，用量大；而脂肪就好像汽油，热值更高，方便储存；而蛋白质就是木头，平时房子和里面的家具都是用木头造的，要是其他的供能物质供不上，也能劈掉当柴火。这本也没什么，就是真的有点浪费的感觉啊。

（1）血红蛋白具有运输氧气的功能，由于贫血者由于血红蛋白减少，运输氧气的能力会下降；血红蛋白是含有铁元素的蛋白质，因此，一般的贫血症患者除要补充铁以外，还应多吃一些含蛋白质丰富的食物．

（2）钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，人体中含钙最多的器官是骨骼．

（3）人体在长跑后，因流汗过多，造成较多钙随汗液分泌到体外，体内的钙含量降低，会发生抽搐现象．

（4）由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内的作用有：有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分；有些无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用

（1）氧气 蛋白质

（2）骨骼

（3）钙

（4）有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分；有些无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用