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(每100克的热量→1块/1片/1个的热量)
切片面包:264卡→1片132-177卡
法式面包(1条200克):279卡→1块70卡
黑麦面包:264卡→1片177卡
葡萄干面包:269卡→1个40克、108卡
奶油卷:316卡→1个30克、95卡
牛角面包:448卡→1个40克、179卡
英式松饼:228卡→1个60克、137卡
豆沙包:280卡→1个95克、266卡
奶油面包:305卡→1个95克、190卡
果酱面包:297卡→1个80克、238卡
二、什么叫蓝莓面包?蓝莓面包是一道美食
所需食材
高筋面粉200g,水100g,酵母2g,盐2g,白砂糖40g,黄奶油15g,全蛋11g,奶粉5g,改良剂0.8g。
制作方法
1.将配方原料低速搅拌3分钟,然后高速搅拌5分钟,搅拌完成面团的温度28度。
2.让面团松弛20分钟,然后分割、滚圆,再松弛15分钟。
3.将分割好的面团作成环状,然后醒发100分钟,醒发温度35度,相对湿度75%。
4.将醒发的面包沿环状喷上雪山油,在中间挤入耐高温蓝莓果馅。
5.烘烤温度,上火200度,下火190度。
食用须知
面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。
三、蓝莓夹心面包做法?下面是蓝莓夹心面包的制作方法,使用的食材和材料以克为单位:
面包材料:
- 高筋面粉:300克
- 细砂糖:50克
- 盐:5克
- 鲜酵母:6克
- 全脂牛奶:170克
- 全蛋液:20克
- 黄油:50克
蓝莓馅料材料:
- 蓝莓果酱:100克
- 玉米淀粉:15克
步骤:
1. 面团制作:将高筋面粉、细砂糖、盐、鲜酵母、全脂牛奶和全蛋液放入搅拌碗中,用慢速搅拌器搅拌成团。
2. 揉面:将黄油加入面团中,继续搅拌至面团光滑有弹性,成为一个不粘手的面团。
3. 发酵:将揉好的面团放入盖上湿布的容器中,放置在温暖无风的地方进行发酵,发酵至面团大小增加1.5倍,一般需要1-2小时。
4. 准备蓝莓馅料:将蓝莓果酱和玉米淀粉混合,搅拌均匀。
5. 分割和包馅:发酵好的面团取出,将其排气,分割成适当大小的面团,将蓝莓馅料放在面团中间,用手捏合封口确保不漏。
6. 二次发酵:将包好馅的面团放在烤盘上,盖上湿布再次发酵,发酵至面团大小增加1.5倍,一般需要30-60分钟。
7. 烘焙:将发酵好的面团放入预热至180°C的烤箱中,烘焙12-15分钟,至面包表面金黄色。
8. 出炉:烤好的蓝莓夹心面包从烤箱中取出,放凉后即可食用。
制作蓝莓夹心面包需要一定的时间和技巧,希望您能制作成功,享受美味的面包!
四、蓝莓夹心面包热量?蓝莓夹心面包的热量取决于面包的大小和配方,以及夹心的材料。通常的蓝莓夹心面包含有面粉、鸡蛋、糖和黄油等高热量食材;同时也会添加蓝莓果干、奶油芝士或者果酱等低热量的夹心材料。
根据参考数值,一份蓝莓夹心面包的热量大约在200到500卡路里之间,具体数值还是需要根据具体的面包配方和制作方式来计算。因此,建议在食用蓝莓夹心面包时要适量控制食量,避免过多的热量摄入。
五、蓝莓面包的做法?主料
高筋粉:250
烫种:50
盐:3
黄油?:25
糖:38
酵母:3
牛奶?:100
辅料
蓝莓酱:适量
酥松粒:适量
卡士达酱:适量
蓝莓卡士达面包的具体步骤
第一步
1.酵母取一半的温牛奶化开,然后将所有材料(除黄油外)入面包机,启动甜面包程序20分钟后停止
第二步
2.重新启动甜面包程序,10分钟后加入黄油,继续揉10分钟停止
第三步
3.取出摔打5分钟,然后进行基础发酵,60分钟后成2倍大
第四步
4.取出派气,分割成65克/份,松弛15分钟
第五步
5.重新排气,整成橄榄形状,进行最后发酵(温度38,适度80%)60分钟
第六步
6.刷上蛋液,挤上卡士达酱,抹上蓝莓酱,撒上酥松粒,烤箱预热180度12分钟就可以了.
烹饪技巧
卡士达酱的做法:1个蛋黄3勺糖1勺的低粉1勺白醋100ML牛奶,用小火煮至米糊状,然后关火加入少许香草粉拌匀即可
六、怎样做蓝莓面包?所需食材
高筋面粉200g,水100g,酵母2g,盐2g,白砂糖40g,黄奶油15g,全蛋11g,奶粉5g,改良剂0.8g。
制作方法
1.将配方原料低速搅拌3分钟,然后高速搅拌5分钟,搅拌完成面团的温度28度。
2.让面团松弛20分钟,然后分割、滚圆,再松弛15分钟。
3.将分割好的面团作成环状,然后醒发100分钟,醒发温度35度,相对湿度75%。
4.将醒发的面包沿环状喷上雪山油,在中间挤入耐高温蓝莓果馅。
5.烘烤温度,上火200度,下火190度。
七、蓝莓图片简画?第一步我们首先画出一个圆形。
第二步在园里画一个小圆。
第三步画出蓝莓的轮廓。
第四步用相同的方法画出一串蓝莓。
第五步在蓝莓上画出叶子。
第六步再画一片大点的叶子。
第七步最后给叶子涂上绿色和给果肉涂上蓝色,这样蓝莓就画好了。
八、真假蓝莓种子对比图片?真的蓝莓它是小个,具有蓝紫色。
九、蓝莓不同品种叶子图片?芭尔德温(Baldwin)
美国品种,晚熟。植株生长健壮、直立,树冠大,连续丰产能力强,冷温需要量为450~500小时。抗病能力强。果实成熟期可延续6~7周,果实大、暗蓝色,果蒂痕干且小,果实硬,风味佳。易成活 易结果!
埃利奥特(Elliott) 1967年美国新泽西州发表的品种,是由Dixi×(Jersey×Pioneer)×Burlington杂交育成,极晚熟种。树势强,结实后渐渐稳定。果粒中~大,甜度BX12.0%,酸度pH2.96,有香味。果皮亮蓝色,果粉多。果肉硬,果实熟期集中,可以机械采收。
晚蓝(Lateblue) 1967年美国新泽西州发表的品种,由Herberd×Coville杂交育成,晚熟种。树势强,直立型。果粒中~大,甜度BX12.0%,酸度pH3.07,香味浓。果皮亮蓝色,果粉多。果蒂痕中等大小、干。果肉硬,运输性好。极耐寒。 迪克西(Dixi) 美国1936年发表的品种,由(Jersey×Pioneer) ×Stanley杂交育成,晚熟种。树势强,直立型。果粒大,果汁多,味道好,是非常人气的品种之一。果实扁圆形,果粉少。果实贮藏性较差。
主要从叶片形状颜色,舒展开程度以及高矮,果实大小,味道,颜色等方面区分~
6/6
粉蓝(Powderblue)
美国品种,早熟。植株生长健壮,树冠开张,果实大,极丰产。果实大至极大、悦目蓝色,质硬,果蒂痕干,具芳香味,风味极佳
十、蓝莓红蜘蛛病害图片?蓝莓的主要害虫有红蜘蛛、蚜虫等,主要危害幼茎、芽、叶,可以使用粘虫板、粘虫胶带防治或人工捕杀,用低毒、低残留的农药进行喷杀。