烤猪蹄烤鸡腿 烤鸡腿如何有劲道

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烤猪蹄烤鸡腿,用料

鸡腿 3个

奥尔良腌肉料 50g

黑胡椒粉 适量

盐 适量

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

烤箱版烤鸡腿的做法

将鸡腿取出泡在水里30分钟，去除血水。期间要换水3到4次。

将洗好的鸡腿划几刀，取一只大碗，倒入奥尔良腌料，适量黑胡椒和盐，加少量水制成腌料汁。将鸡腿放入碗中充分沾到料汁，盖上盖子放入冰箱冷藏20小时左右。

将烤箱预热220度后，将鸡腿放入铺有锡纸的烤盘中，入烤箱烘烤20分钟后，打开烤箱，撒入孜然粉和辣椒粉，继续烤10分钟（我喜欢吃焦一点的，所以温度比较高，烘烤时间较长。正常200度烤25分钟就可以）。

新鲜出炉的鸡腿，外焦里嫩，吃得根本停不下来！

用烤箱烤鸡腿要多久，要多高的温度,一般的话像家庭烤箱，烤鸡腿的温度为210度，大概是45分钟左右。

空气炸锅版鸡腿的做法，空气炸锅版鸡腿怎么做,材料

鸡翅9只，葱，姜，蒜，盐，鱼香川味酱均适量

做法

1、鸡翅洗净，用葱姜蒜、盐和鱼香川味酱等调味品腌制2小时。

2、炸锅内放好锡纸，排入烤盘，190度16分钟，期间取出翻面一次。

小诀窍

1、根据自己口味需求和鸡翅老嫩程度适当增减腌制时间。

2、放锡纸便于清洗。

3、鸡翅背上划两刀更入味。

路边摆摊的烤鸡腿是怎么做出来的呀，6元一个，很好吃，辣椒粉后劲十足，跟一般的烤鸭用的辣鸡粉不一样,建议少吃，摊边的烤鸡腿基本都是添加了大量混合的调味料，你也不会知道那个辣椒粉里添加了什么，以前我吃过一家热干面，结果越吃越想吃，很上瘾，后来才知道他里面添加了罂粟粉，所以会上瘾，后来没过多久，那家面馆莫名其妙关门了，所以一定要少吃路边摊。

烤鸡腿的步骤,烤鸡腿的材料：主料：2只鸡腿 650g 辅料：甜面酱、五香粉、黑胡椒粉、 孜然粉、辣椒粉、鸡精、盐、酱油、 料酒、蜂蜜、葱、姜、蒜。

烤鸡腿的步骤

1.将鸡腿洗净滤干

2.将鸡皮拨开，像脱衣服但又没完全脱下来一样，在鸡肉上打花刀让其容易入味。

3.将鸡腿放入调料内均匀涂抹使其鸡肉入味。

4.将鸡皮恢复原位再将剩余的调料均匀的涂抹在鸡皮表面

5.将鸡腿装入保鲜袋里放入冰箱里腌制2个小时

6.将鸡腿放入蒸霸内，加入200ML水高火加热10分钟

7.将已蒸至8分熟的鸡腿放入烤盘内，表面涂抹蜂蜜。入微波炉烤制12分钟，到6分钟时将鸡腿翻个在烤6分钟。

烤鸡腿如何有劲道,一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时，大师说了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法儿？就是给鸡腿做马杀鸡，马马虎虎、心不在焉者，出局！一定要温柔体贴，全面呵护，你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。

二、做好马杀鸡，继续腌制入味，其间，准备蔬菜，洋葱、胡萝卜、生菜，瞧着水灵啊，胡萝卜洋葱切丝（圈），垫在铺了锡纸的烤盘上。

三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上，撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈

入烤箱，上下火全开，220度，1520分钟出炉，满屋子的香味袅袅而来

小贴士

1、在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。

2、如果更讲究点儿，在烤到7、8成熟的时候，用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上，出炉后颜色会相当的漂亮，满炉尽带黄金甲！不由的你口水涟涟，呵呵。