五月节的菜谱 求员工一周菜谱，（一汤两菜）

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请有营养学知识的帮忙看一下,如何设计一日三餐食谱,听你口气好像是要考营养2113配餐或公共营养师一类的证书吧！考试时要先把三5261大产能营养素的量算出来，然后按照30% 40% 30%的比例分到三餐中。无论你分不分开，三大产能营养素都得按410215% 25% 60%的比例配。你不1653能说那个简便就用那个！考试配餐时，它的回答有一个近乎固定的模式，必须按它的步骤一步一步的走。版

你可以查一下相应的权书或资料，看一下答题时的标准步骤！

祝你好运！

求员工一周菜谱，（一汤两菜）,周(一)青椒肉丝，炒莲藕，紫菜蛋汤(二)肉沫茄子，炒豆芽，冬瓜汤(三)西芹虾米，雪菜毛豆，丝瓜蛋汤(四)花菜肉片，炒韭菜，青菜豆腐汤(五)胶白肉丝，炒海菜，包菜汤(六)杭椒牛柳，炒豆角，西红柿蛋汤(日)宫爆鸡丁，蒜黄**叶，酸菜汤。经济实惠。

2.炒散的鸡蛋盛到碗里备用。

3.另起油锅，倒入蟹**丁，杏鲍菇丁，西兰花梗丁，翻炒。

4.放胡椒盐调味，炒到杏鲍菇变软。

5.加入米饭和炒好的鸡蛋碎，继续翻炒。

6.翻炒均匀，淋一勺麻油。

7.西兰花上部过热水烫熟，摆到盘边。

8.炒好的炒饭放入盘中，淋一点酸辣酱

土豆泥

材料：

土豆一个

做法：

1、把土豆洗干净；

2、蒸熟，我是放入高压锅里压10分钟（蒸熟的方法好多，可先削皮，并切成小块放进蒸笼里蒸，亦可以放进微波炉里叮10分钟左右，但总结下来，还是觉得高压锅最好，因为可以保持土豆的湿度，不会太干），取出，趁热把皮剥去；

3、放进一个大盘里，用勺子压成泥状

4 锅内放适量橄榄油，下入三丁翻炒片刻，加适量蚝油，再加适量水煮 烧开后，加水淀粉勾芡即可 将配料汁淋在做好形状的土豆泥上

腰果虾仁

1、所用到的材料：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜

2、将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟，毛豆煮熟后过凉水沥干水份，腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火

3、炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油

4、锅内不用放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下，再放入虾仁，撒些盐跟椒盐粉翻炒，虾仁变色后即可关火装盘

咖喱鸡块

1，原料，鸡腿三个，土豆一个，洋葱半个，胡萝卜一个

2，洋葱胡萝卜切块，土豆切块洗净，鸡腿去骨，切块，蒜籽拍碎

3，锅里放橄榄油适量，小火炒咖喱粉十秒，放蒜碎，洋葱炒香，（半分钟大概）

4，下鸡腿肉，胡萝卜同炒，一分钟到两分钟，下土豆块翻炒一分钟

5，倒入牛奶，一碗水，大火烧开，小火炖至土豆软烂，调入盐，喜欢鸡精的可以放点，我还放点白胡椒。大火收汁

奶香玉米棒

玉米洗净后切成段 把玉米段排在汤锅里，加清水刚好漫过玉米段2CM左右 把黄油和白砂糖一起放入，水开后转中小火煮半小时左右。 煮一会，可以把玉米段翻一翻再煮。 水快干时就转小火，守在锅边，用筷子不停翻动玉米段，直至汁液刚好收干，让玉米段上都裹上一层油，关火。

拿出来装盘后，插上牙签便于食用。

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