土壤盐度增加是一个全球性问题，例如由于冬季道路上使用的融冰盐或沿海地区海水渗漏中的离子渗入土壤而引起的。农田盐碱化影响着全世界超过五亿人。罗兰大学 (ELTE) 的研究人员 调查了 高盐浓度如何影响在土壤深处发芽的小麦幼苗的发育，以及如何减少盐渍化造成的损害。
土壤盐分增加，即盐碱化，是农业中的一个全球性问题，但也影响了花园和靠近道路的农田的当地作物生产，这些地区在冬季使用大量盐作为融冰剂，并且影响了沿海地区的作物生产。可能会发生海水渗漏。在自然界中，在盐碱地深处的中生长的幼苗的叶子可以直接暴露于土壤中的不同离子，这会导致植物应激并最终导致植物亡。
罗兰大学的研究人员表明，绿化，即绿色色素、叶绿素的生物合成，以及光合活性质体(称为叶绿体)的发育，在中生长并直接暴露于高盐浓度的小麦叶子中受到抑制。这最终会导致幼苗亡。
Katalin Solymosi和她的研究小组使用了一种非常简单且可重复的方法来轻松识别哪些盐以及哪些浓度对土壤中发芽的植物绿化影响最大。钠 (Na + ) 被发现具有最大的负面影响，而钾 (K + ) 盐(例如，以木灰的形式，传统上经常用于此类目的)和氯化钙 (CaCl 2 ) 可以被认为是更有害的。环保的融冰化合物。
全球性问题
土壤盐分增加影响了全球估计 8.33 亿公顷的土地。不幸的是，由于农业实践不当，该面积正在不断扩大。土壤中盐分和可用水的浓度不断变化，具体取决于多种因素，包括降雨的质量和数量、外部温度和蒸发。
“许多研究人员长期以来一直在研究高土壤盐分如何抑制大多数经济上重要作物的发芽并降低其产量。然而，
目前还没有关于盐渍土如何影响植物幼苗叶子的研究，这些植物幼苗是根据许多作物的农业种植协议从深埋在土壤中的种子发育而来的。
更令人惊讶的是，农田盐碱化影响了全球约 1.5 亿人。”罗兰大学助理教授、该研究的首席研究员Katalin Solymosi解释道。
小麦无形的亡
根据土壤类型和所使用的小麦品种，小麦通常播种到土壤中 5-10 厘米深。因此，发芽的小麦幼苗首先在完全的土壤中发育。由于缺乏阳光，它们不能产生植物特有的绿色色素叶绿素，因此颜色呈淡电影。没有叶绿素，光合作用器官就无法发育，并且一种特定的质体类型，即所谓的黄质体，会在这些幼苗的叶子中发育。当发育中的植物的叶子到达土壤表面并逐渐受到光照时，叶绿素在其中合成，植物变绿，其中的黄质体转变成绿色质体，称为叶绿体。叶绿体具有光合作用活性，有助于植物产生糖分，从而产生生存所需的能量。
“在这种背景下，特别令人惊讶的是，迄今为止还没有研究详细调查高盐浓度如何影响小麦幼苗的绿化，尽管很明显，在土壤中发芽的植物叶子直接暴露于土壤盐分中”——罗兰大学博士生Adél Sóti说道，他是发表在《Planta》杂志上的这项研究的第一作者。- “我们找到了一种简单的方法来研究盐如何影响植物的绿化。在完全的环境中(例如在封闭的盒子中)发芽 11 天后，首先将幼苗的叶片暴露在不同浓度的盐中 1.5 小时，作为预处理，然后在相对低的光线下照射使其变绿。变绿是指在照射 16 小时后出现或不出现绿色，肉眼很容易看到，表明盐溶液对过程的损害程度。 ”
盐胁迫和水资源短缺
事实上，令人惊讶的是，即使是海水盐浓度的一半(即约300 mM NaCl)也不能完全抑制小麦变绿，而是减慢黄质体向叶绿体的转化。然而，在相对较高的盐浓度(例如，600 mM NaCl)下，等于海水的盐度，绿化被完全抑制，并且观察到特定的结构变化，例如黄质体内膜的膨胀。
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