北海开海季，这样吃海鲜才够味

为期三个半月的禁渔期结束，渔船纷纷出海，老饕们也开启海鲜模式。

什么海鲜最具北海特色，哪种做法最地道，一篇文章告诉你。

 石 斑 鱼

暖水性的大中型海产鱼类，富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白，是高档筵席必备的上等食用鱼。

北海温暖的海域孕育了肥美肉厚的石斑鱼。配上油盐姜葱丝，浇上酱油，简单的清蒸就能展现石斑鱼的原味，入口即化，鲜美无比。

 沙 虫

学名方格星虫，生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域，涨潮时钻出，退潮时潜伏在沙泥洞中，故俗称沙虫。

北海是沙虫的主要产区，产出的沙虫个大肉厚、品质上乘。

蒜蓉蒸沙虫鲜脆弹牙，炸沙虫香酥爽口，两种做法各有各的滋味。

 鱿 鱼

分布于热带和温带浅海，以北部湾和渤海湾出产的鱿鱼为最佳。

新鲜的鱿鱼通体湿润，遍布珠光，呈半透明色。

白灼、香煎鱿鱼、炸鱿鱼圈都能最大限度地保留鱿鱼紧实Q弹的口感，一吃难忘。

 虾 蟹

北海盛产三十多种虾，以对虾和弹虾（皮皮虾）出名。蟹以花蟹和青蟹最欢迎，壳薄肉厚。

白灼虾的原汁原味，椒盐虾的咸香入味，清蒸蟹、螃蟹海鲜粥、生地青蟹汤，食材新鲜怎么做都好吃。

 北 海 恒 大 御 景 湾

据侨港码头直线距离2.9公里。

清晨和傍晚，渔船一靠岸，这里就吹响了抢购海鲜的冲锋号。“白天捞上船，晚上捧上桌”，只有第一手“猛料”才能还原大海的滋味。

毗邻码头的侨港风情街，海鲜大餐已占据C位，菜单现点或海鲜加工，都会让你打call欢呼。 

采购些许“靓货”，约上三两好友，在动线科学合理的L型厨房大展身手，宽敞舒适的餐厅和大客厅是品尝美食闲聊嗨玩的好场所。

（样板间实景图）

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北海最为诱人的是海鲜，北部湾是我国四大渔场之一，海鲜种类齐全，各种虾、贝、鱼，应有尽有，肉质鲜美，生猛鲜活。各类海鲜食府、海畔滩头的大排挡都是享用北海美食的好去处，北海最著名的吃海鲜的地方是中外驰名的外沙海鲜岛，吃海鲜、观海景，把酒临风，涛声阵阵，个中妙处，美不可言。

1沙虫

沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。

2虾

对虾肉味鲜美、营养丰富，每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。皮皮虾，北海人称爬虾或者濑尿虾，味鲜甜嫩滑，白灼和椒盐，各有风味。

3生蚝

北海生蚝，外壳坚硬，蛎体饱满或稍软，有弹性，肥厚爽滑，味道鲜美。今年7月，北海生蚝被列为国家地理标志保护产品。

4螃蟹

蟹，自古就有“四味”之说。在北海吃海鲜，怎么少得了螃蟹，肉嫩光滑，味道鲜美，白勺再美味不过了，是一道美味的下酒菜。北海人还习惯把螃蟹煮成粥，味道鲜美。5石斑鱼

石斑鱼脂肪含量低，肉质极其细腻，被誉为“海底鸡肉”，煮汤当属海鲜上乘之汤，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

特色小吃

如今，北海糖水店遍布全市每个角落，味道林林总总，花样百出，但每样糖水在华侨糖水面前都会相形见绌。这与华侨糖水用料实在、品种齐全、味道甘甜是分不开的。侨港风情街在北海人气极旺，尤其是晚上，矮桌矮凳边都围满了人。

1槐花粉

槐花粉是一种特色糖水，因材料中有槐花，糖水色泽明黄，气味清香，故而深得女性喜欢。卖槐花粉的糖水车一般都是沿街叫卖的，老街和侨港风情街也有出现，炎夏时来上一碗，清凉又解渴。

2虾饼

李姨虾饼，北海老街人气最高的一家店，曾上过央视节目《舌尖上的中国》。虾饼是虾裹面粉油炸而成，香脆美味。网上很多网友推荐，口碑很好，口味见仁见智。

3

越南卷粉

据说是当地人从越南回来带回来的一种特色小吃，经过世代的变迁后更具北海特色。越南卷粉的原料是米粉，可以根据个人的口味做成多种馅料，还可以抹上各种酱料拌着吃，味道鲜美，口感润滑，非常好吃。

4

各种粉

来到北海，除了海鲜，首先一定要尝尝大街小巷都会有的，让你会吃上瘾的各种粉，猪脚粉、牛腩粉、鸭肉粉、桂林米粉、螺蛳粉、老友粉......

5

各种t

说到“t”，很多北方人不知道这是一种什么食物，对于北海人来说则最熟悉不过了：这是本地人从小吃到大的一种传统小吃。水t、艾叶t，白糍t，杯仔t，煎堆，萝卜糕、发t、簸箕炊、百口枣……各式各样的t承载着北海人的记忆。

新鲜水果

北海得益于得天独厚的气候，一年四季，瓜果飘香，各种各样的水果应有尽有，荔枝、龙眼、火龙果、芒果、西瓜、哈密瓜、菠萝蜜、香蕉、草莓……数不胜数。试想一下，在北海这蓝天白云下，品尝这些新鲜美味的水果，那种感觉是不是超美妙呢？

涠洲岛是我国最大的火山岛，岛上不仅景色优美，而且物产非常丰富，所以深受人民的喜爱。

洲岛之所以吸引着那么多人前往，肯定是有着它独特的魅力，岛上的资源十分丰富，鳄鱼山景区的火山岩

涠洲岛给我的感觉是一个还处在萌芽阶段的旅游之岛,没有那么浓厚的商业气息,很多景点没有被人为过多的介入,很好的保留着大自然的风采。如果你急需远离世俗的纷争,要逃脱这社会或人言的扰攘,不妨到涠洲岛来避世

真的是不知道没了解过很多人对这个问题也有很大的疑问