一、黄瓜香凉拌好吃吗？好吃，清爽 可哦 4 夏季消暑的必备
二、藕片黄瓜粉丝凉拌好吃？藕片不能和黄瓜一起拌，那样就吃不出藕的味道了
三、凉拌黄瓜怎么炒好吃？第一点黄瓜一定要先新鲜的，口感才好，其次，如果是自己种的可以不用去皮，切黄瓜时，先将黄瓜用刀拍开，这样做主要是让它更容易入味，鲜紫苏是时令菜，我们先将它洗净后切碎备用。
将两都混合后充分拌匀，紫苏会用一种特殊的香味进入到黄瓜中去，加入蒜泥，这是必不可少的哦，凉拌菜都离不开它的，别加入盐、酱油、香醋、香油、白糖，喜欢吃辣椒的朋友加点辣椒，这样一拌就美味了。
四、凉拌黄瓜怎么拌好吃？麻酱拍黄瓜
需要食材：黄瓜2根、蒜子2瓣
需要调料：盐2克、味精1克、米醋20克、酱油10克、麻酱20克、辣椒油10克、香油1克
制作过程：
1、黄瓜洗净去掉头尾，整根拍扁，从中间顺长划一刀，再斜切成段放入大碗里备用。
2、蒜子切成蒜末，放入黄瓜里。麻酱用少许清水澥至酸奶状。
3、把黄瓜块加入上述调料拌匀，淋上麻酱汁，撒上少许香菜段，即可装盘。
口味：咸鲜微酸
水粉皮拌黄瓜
需要食材：旱黄瓜2根、粉皮2袋、蒜子5瓣、煮熟花生米50克
需要调料：盐1克、味精1克、鲜味宝0.5克、白糖10克、陈醋20克、东古鲜酱油10克、香油1克、干辣椒段5克
制作过程：
1、旱黄瓜洗净，削去外皮，切去头尾。
2、水粉皮切成宽条用开水汆烫一下，过下清水捞出沥干水分。
3、把蒜子放入蒜臼子捣成蒜泥。把黄瓜用刀拍碎，斜切成菱形段，和水粉皮一起放入汤碗里。
4、先放入蒜泥，再放入少许盐、味精、鲜味宝、白糖调味并拌匀。再放入米醋、东古鲜酱油和香油拌匀。
5、炒锅上火烧热，倒入少许色拉油，下入干辣椒节炸制酥脆，趁热浇在黄瓜水粉皮上。
6、用筷子将黄瓜水粉皮拌匀，放入煮好的花生米，再放一点香菜段调拌均匀就可以了。
口味：咸鲜酸辣
炝拌黄瓜条
需要食材：黄瓜、大蒜子、姜1块、红椒1个
需要调料：盐2克、味精2克、白糖15克、陈醋15克、香油2克、干辣椒段5克
制作过程：
1、黄瓜洗净去掉头尾，先切成段再切成小手指粗细的条。
2、大蒜子拍碎剁成蒜末，姜去皮切成姜末。红椒洗净去掉根蒂，切成条备用。
3、把黄瓜条和红椒条放入盆里，放入盐、味精、白糖、陈醋拌匀，再放入香油调味。在黄瓜条撒上姜末和蒜末。
4、起锅烧少许热油，七成热左右关火，趁热浇在蒜末上，炸出姜蒜的香气。再将干辣椒段炸至酥脆，和黄瓜条拌匀即可。
口味：酸辣回甜、蒜味浓郁
炝黄瓜皮
需要食材：黄瓜3根、大蒜子2瓣、柠檬半个
需要调料：盐1克、白糖20克、陈醋20克、鲜酱油5克、干辣椒丝5克、香油2克
制作过程：
1、黄瓜洗净，去掉头尾，切成8厘米左右的长段。大蒜子切成蒜末。
2、再用滚刀法把黄瓜皮取下，中间断一刀，黄瓜瓤留作它用。
3、把黄瓜皮用稍多一点的盐腌制20分钟左右，刹出水分。再用流动水冲洗去除盐分。
4、把黄瓜皮控干水分，放入蒜末、白糖、陈醋、鲜酱油拌匀。挤入少许柠檬汁。
5、起锅烧少许热油，炸酥干辣椒丝，然后和黄瓜皮混合，淋入少许香油拌匀即可。
口味：酸甜微辣
腌黄瓜
食材：荷兰小黄瓜500克、大蒜1头、姜1块、小米辣6个
调料：盐5克、味精5克、蚝油10克、一品鲜酱油15克、辣鲜露5克、陈醋15克、白糖20克、花椒油10克、红油25克
制作过程：
1、荷兰小黄瓜洗净，切成三厘米左右的段，放入少许盐拌匀刹水。
2、大蒜去皮切成蒜片，姜去皮切成菱形片。小米辣洗净去掉根部，切成椒圈。
3、取一大盆，放入少许盐、味精、白糖、陈醋、一品鲜酱油、蚝油、辣鲜露、200克清水搅拌均匀，再放入蒜片、姜片和小米辣拌匀，最后放入适量花椒油和红油。
4、黄瓜段用清水洗净，放入汁水里浸泡四个小时左右即可。
口味：咸鲜微辣、微酸微甜
五、凉拌黄瓜梨的做法，凉拌黄瓜梨怎么做好吃，凉拌？主料梨250g山楂糕100g黄瓜150g辅料白糖适量步骤1.准备食材2.梨去皮核，切丝，放入凉开水中浸泡，以防变色3.黄瓜洗净，去两头，与山楂糕均切成细丝4.将一部分梨丝码在盘中，再把余下的梨丝与山楂糕丝黄瓜丝交错摆在上面成山状，撒上白糖即可
六、凉拌驴肉和黄瓜怎么凉拌才好吃？驴肉切大薄片，黄瓜拍碎，生抽，蒜末姜末浇汁拌匀，简单易做，可谓款待赢菜
七、凉拌黄瓜变蛋的做法，凉拌黄瓜变蛋怎么做好吃？主料
黄瓜
400g
变蛋
五个
辅料
香油
适量
盐
适量
蒜
适量
醋
适量
味极鲜
适量
味精
适量
步骤
1.黄瓜洗净用到切成两半，拍一下，斜刀切成一粒米左右宽的块
2.变蛋剥去外壳，洗净
3.切成均匀的四块放在拍好的黄瓜上
4.大蒜捣碎，加醋、盐、味极鲜、味精调成蒜汁
5.红辣椒切细丝放变蛋上，把蒜汁泼上、淋上香油即可。
小贴士
醋的量可以稍多一些
八、黄瓜凉拌黄豆的做法，黄瓜凉拌黄豆怎么做好吃？主料：
黄瓜1根
黄豆1碗
辅料：
洋葱适量
蒜适量
花椒油适量
胡椒粉适量
味极鲜酱油适量
盐适量
小米椒1个
1. 准备食材：黄豆清洗干净，提前一天晚上浸泡上，我大约浸泡了15小时左右，泡至黄豆完全涨发，记住要勤换水。
2. 汤锅加入泡发好的黄豆，加入适量的水，大火烧开小火煮熟
3. 黄豆煮熟，关火，捞出晾凉。
4. 黄瓜洗净，最好去皮，若不想去皮，用面粉反复搓洗一下，然后淡盐水浸泡10分钟再洗净。
5. 黄瓜洗净切丁，洋葱去皮洗净切丁，大蒜去皮拍碎。
6. 所有食材加入碗中，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。
7. 装入碗中，撒上小米椒即可
九、鹅蛋和黄瓜怎么凉拌好吃？鹅蛋冷水入锅煮熟，将苦苣、黄瓜、小葱、小柿子，洗干净备用。
步骤 2
黄瓜拍成小段儿，苦苣徒手撕小点，小柿子对半切开，小葱徒手撕成小段儿，小米辣切碎末，备用。
步骤 3
调料汁儿，橄榄油、白醋、糖、盐、香油、鸡粉、海鲜酱油，调好备用。煮熟的鹅蛋扒皮，切块。
十、地黄瓜怎样凉拌才好吃？主料地黄瓜2根 辅料蒜2粒盐1勺生抽2勺醋3勺步骤凉拌地黄瓜的做法步骤11.地黄瓜，两根，清洗干净凉拌地黄瓜的做法步骤22.用刀把黄瓜拍扁凉拌地黄瓜的做法步骤33.把拍好的黄瓜切成小段后，盛放在盘中凉拌地黄瓜的做法步骤44.取两粒蒜凉拌地黄瓜的做法步骤55.拍扁凉拌地黄瓜的做法步骤66.取出蒜皮，然后把大蒜剁成细末凉拌地黄瓜的做法步骤77.把蒜末放入碗中凉拌地黄瓜的做法步骤88.放入一勺盐凉拌地黄瓜的做法步骤99.锅中放入适量的油，油温六成热时凉拌地黄瓜的做法步骤1010.放入生抽凉拌地黄瓜的做法步骤1111.放入适量的醋凉拌地黄瓜的做法步骤1212.中火把酱汁烧热凉拌地黄瓜的做法步骤1313.然后把酱汁倒入蒜末碗中凉拌地黄瓜的做法步骤1414.把酱汁搅拌均匀凉拌地黄瓜的做法步骤1515.然后倒入地黄瓜中凉拌地黄瓜的做法步骤1616.成品
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