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1、1.准备用于加工的配料：
2、将芹菜叶洗净，放入沸水锅中煮一分钟，然后取出，冲个澡，滤掉水分。砍吧。
3、韭菜洗净，切碎，火腿切丁。
4、2.将面粉和牛奶混合均匀，然后将鸡蛋打碎，倒入其中，搅拌均匀制成面糊。如图所示：
5、3.将步骤(1)中切好的芹菜、韭菜和火腿丁倒入步骤(2)中的面糊中，搅拌均匀。如图所示：
6、4、倒入适量的胡椒粉、酱油、香油和盐，拌匀。
7、5、炒锅放少许食用油加热，转油倒入糊状，均匀圆形；
8、小火煎至两面上色均匀，取出，切块，装盘，即可。
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