哥伦比亚有哪些出名的传统菜肴？

每个地区都有自己的传统菜肴和招牌菜式。 例如，哥伦比亚加勒比地区（卡塔赫纳、圣玛尔塔、圣安德列斯等）的美食有炸鱼、椰子饭和酸橘汁腌鱼。 往南走，一道常见的菜肴是ternera a la llanera（明火烤小牛肉）。 在西部地区的考卡山谷（Valle del Cauca），当地人喜欢食用sancocho valluno，这是一种用当地母鸡和牛尾制作的传统汤品。 在温带气候区如西北部的安提奥基亚、里册档萨拉尔达省和金迪奥省，知名菜肴包括bandeja paisa（以豆子、精细牛肉、煎蛋、鳄梨、白米饭、油炸成熟大蕉片和猪皮烹制的菜品），州团乱tamales（玉米面团用大蕉叶包裹后蒸熟）和cuchuco（以玉米、小麦或黑麦烹制的浓汤）和sancocho母鸡牛尾汤。

数十年来，令人或冲惊艳的本地丰饶物产，激励着该地各位大厨，但家庭式特色菜才是最佳体验。 无论您是前往哥伦比亚的众多繁华街市品尝picada colombiana之类的街头美食―满满一盘牛排、香肠、血肠、鸡肉、牛肠、车前草，木薯和玉米棒―或arepa（烤或炸的玉米粉），或是前往卡塔赫纳德印第亚斯中心令人印象深刻的高档休闲场所Bazurto Social Club，均可保证度过完美好时光。

哥伦比亚大学校内有不少餐厅，都为学生提供了高品质的食物，学校规定所有的一年级学生都必须加入餐饮计划，高年级及研究生的学生可以自由选择是否参加。学生可以晌搭到餐饮部的主页上查看最近几天的食谱、餐厅的营业时间等，以便能更好地制定用餐计划。此外，你也可以选择自己买菜做饭，或者到校外品尝不同风味的各国美食。下面，提供一些哥伦比亚大学校外美食的信息，以供参考。

曼哈顿中国城

纽约的曼哈顿有一个世界上最大的中国城，这里到处是中国人，中文也几乎成了这里的通用语言，即使不懂英文也能在这里畅通无阻。在这里，不仅有超市、菜场、餐馆、商铺、水果店，还有一些艺术培训班、网吧、寺院、医院、理发店、幼儿园等，就连这里的街区环境也和国内的相差无几。需要前往的学生，可以在116TH ST上的COLUMBIA UNIVERSITY STATION 1搭乘1路火车，在COLUMBUS CIR站换乘D路火车，在GRAND ST STATION下车，步行约7分钟即可到达曼哈顿的中国城。

推荐餐馆：

√ Hong Kong Station

位于唐人街的Hong Kong Station是由来自香港的中国人开的餐厅，是非常受中国游客喜爱的中国餐馆，在这旁首里不仅可以吃到地道的中国美食，还可以充分感受到中国氛围。

地址：45 Bayard St, New York City, NY 10013, United State

价格：35元～75元

推荐菜：海鲜车仔面、港式点心

√ Nyonya

这是一家离唐人街入口不远的马来西亚餐馆，这里的环境整洁，服务人员态度友善，食物美味，价格也十分合理，一般每人只需$25就可以吃的很饱。

地址：199 Grand St., New York City, NY 10013, United State

价格：55元～124元

推荐菜：烤鸡肉串、河粉、椰浆饭、叻沙牛肉、娘惹糕点

√ Balthazar

这家处于唐人街的美国餐厅提供了地道而传统的美国风味美食，虽然这里的价格略高，但这里提供的食物，从用料到制作都非常讲究，绝对是物有所值的餐馆。此外，这里还提供优质的服务，如果顾客看不懂菜单，经理还会帮忙推荐。如需菜单，请点击这里。

地址：80 Spring St, New York City, United State

价格：70元～130元

推荐菜：龙虾烩饭、煨鸭、自制煸虾

纽约时报广场

纽约时报广场位于美国纽约市的曼哈顿，其中心位于西42街与百老汇大道交会处，分别到达第六大道、第九大道、西39街和西52街。这里以时报广场大厦为中心，聚集了很多剧院、宾馆、餐厅、商场等近40家店，是繁盛的娱乐及购物中心，因此被称为“世界的十字路口”。需要前往的学生，可以在116TH ST上的COLUMBIA UNIVERSITY STATION 1搭乘1路火车，在TIMES SQ STA站下车，步行约4分钟即可到达时报广场。

地址：Broadway and Seventh Ave (42nd Street) New York, NY 10036, United State

推荐餐馆：

√ Gray's Papaya

作为美国的平民小吃，热狗几乎是随处可见，到处可以买到的食物，Gray’s Papaya在纽约非常闻名，也曾多次在著名影视剧中出现。这里的食物不仅价格便宜，而且味道也不错，购买者可以根据自己的喜好，添加不同口味的酱汁，不论是爱吃偏甜口味的，还是喜欢偏酸口味的，在这里都可以得到满足。此外这里还是24小时营业的，因此任何时候来这里，都能吃到地道而美味的热狗。

地址：2090 Broadway Ste. 1, New York City, NY 10023-2802, United State

价格：31元～62元

推荐菜：热狗、运谨数木瓜奶

√ Hard Rock Cafe

这是著名的连锁店，位于时报广场的Hard Rock共两层，一楼是餐馆，二楼是Bar，由于地理位置极佳，通常不到下午六点就已经挤满了人。餐厅到处充满了摇滚元素，吉他、摇滚明星的相片等挂满了餐厅，餐厅内还不断播放摇滚音乐，是热爱摇滚人士必去的餐厅之一，因此也吸引了众多音乐界巨星前来就餐。

地址：1501 Broadway on the Corner of 43rd and Broadway, Frnt 1, New York City, NY 10036, United State

价格：62元～180元

推荐菜：Hard Rock汉堡、Hard Rock冰淇淋、New York Strip Steak、Haystack Chicken Salad、Fresh Apple Cobbler等。

√ 草堂小餐(Lan Sheng Szechuan Restaurant)

草堂小餐位于时报广场的南边边缘，这里提供很多地道的中式餐点，不仅服务员都说中文，连这里的菜单都是中文的。这些餐点凭着口味正宗、份量十足吸引了众多华人。

价格：32元～65元

地址：60 W 39th St, Manhattan, NY 10018, United State

推荐菜：香干肉丝、三椒鸡块、蘑菇菜心等

√ ollie's (成都印象)

这家成都印象虽然主要提供川、粤、海鲜菜，但内部装修比较西化，因此也吸引了大量外国人前往品尝。这里的服务人员非常友善，常常会主动告知推荐菜式，也会根据人数提醒点菜份量。这里还有很多经过改良的川菜，即使不太能吃辣的人也可以品尝，此外，这里价位也非常适中，因此深受学生的喜爱。

地址：411 west 42nd street, New York City, NY 10036, United State

价格：50元～130元

推荐菜：夫妻肺片、沸腾鱼、板栗红烧排骨、凉面、土匪鸡、鱼香茄子等

东村(East Village)

纽约的东村位于曼哈顿的下东部，西面邻近格林威治村，北面连接格兰美西，南面靠近纽约下东区，东面则是“数字城”。整个东村包含了14街以南，D大道以西，休斯顿大街以北，Bowery街和3大道以东。需要前往的学生，可以在116TH ST上的COLUMBIA UNIVERSITY STATION 1搭乘1路火车，在W 14TH ST 7TH AVE换乘M14A路公交，在AV A E 9TH ST下车，步行约2分钟即可到达东村。

地址：East Village, New York, United State

推荐餐馆：

√ Veselka

这是家乌克兰餐馆，由于东西美味，价格实惠，因此总是吸引了很多的客人。餐厅内有很多有特色的壁画，服务员也常常是乌克兰姑娘，她们友善、热情，为顾客提供一个良好、舒适的用餐环境。此外，这里还是许多美剧的取景地，如果运气好的话，还可以一边吃早餐，一边近距离观察偶像。如需菜单，请点击这里。

地址：144 2nd Ave., at 9th St., New York City, NY 10003-8305, United State

价格：55元～120元

推荐菜：罗宋汤、土豆烙饼、培根鸡蛋饼、热巧克力配鲜奶油、肉馅卷心菜、胡萝卜蛋糕等

√ Yonah Schimmel's Knishes Bakery

Yonah Schimmel's Knishes Bakery是一家非常出名的面包店，不仅由于这里是著名电影的取景地之一，更因为这里的环境整洁、面包品种丰富;此外，这里的服务也很好，价格实惠，是非常不错的就餐地。

地址：137 E Houston St, New York City, NY 10002-1027, United State

价格：50元～140元

推荐菜：熏牛肉三明治、犹太馅饼等

√ Lombardi's Pizza

这是一家拥有100多年历史的披萨店，店铺位于NYC的小意大利城。在这里，披萨的口味至少有15中，你可以吃到很多在外面吃不到的口味，特别是披萨上的配料，厨师还可以根据顾客的不同需求进行更换，此外，你也可以将一个披萨搭配两种不同的口味。这里的食物不仅馅料丰富，口味繁多，而且价格实惠，因此深受国内外众多食客的好评，希望前去的学生不妨提前打电话预约，以免排队。查看菜单，请点击这里。

地址：32 Spring St, New York City, NY 10012-4173, United State

价格：40元～70元

推荐菜：芝士蛋糕、披萨