最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4,成为浓缩乳,然后以雾状喷到有热空气的干燥室里,脱水后制成粉,再快速冷却过筛,即可包装为成品了。这一方法至今仍被沿用。它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展 .
奶粉生产工艺分干法、湿法两种。 湿法的工艺比较复杂,需要的设备较多,前处理主要的设备是净乳机,均质机,最好有杀菌机,浓缩设备、干燥设备、包装设备,及一些附属设备,还要有锅炉、污水处理等。产品均一性好,理化指标稳定。 干法的生产工艺比较简单,主要是混合机,包装机等。产品的均一性等不如湿法,但热敏性的营养成分易于添加。对车间的要求较高,一般采用CMP 车间。 做脱脂粉要在前处理设备中有分离机,一般采用湿法。
二、一般的牛奶(带包装)加热有毒吗?牛奶的包装,有些包装材料是适合冷饮,不适合在微波炉中加热的,比如有的材料含有聚乙烯成分,遇热会分解到牛奶中。 目前我国市场上销售的牛奶全部是已经加热杀菌处理的产品。如果不是为了消毒,完全没有必要加热。 牛奶对于消毒的温度要求并不高,60-70℃,三五分钟即可达到消毒效果。微波温度过高,当温度达到100℃,牛奶中的乳糖会出现焦化现象,影响口感; 牛奶本身营养非常丰富,微波加热后,由于温度较高,牛奶中的的钙会出现磷酸沉淀现象,降低营养价值。 所以我建议:如果只是为了给牛奶加热,最好的方法是隔水加热,不如盒装和袋装的新鲜奶,你可先在容器(可以是碗或者大一点的杯子),放进热水,为避免溢出,不要放满,然后放入带包装的牛奶,夏天二三分钟即可,冬天五分钟左右。我就是这孩窢粉喝莠估疯台弗郡样的,买了一个大杯子,放一些开水,把带包装的牛奶丢就去一会就可以吃了。
三、纯牛奶硬包装软包装的区别?质量不一样么?硬包装的贵一些应为我们都知道,铝自产品的保鲜效果要比塑料和其他软制保鲜产品的时间要长的多的多,一般在一年左右,而后者的时间大约在15天左右.造铝制产品的成本又很高所以要比一般的包装要贵,就象罐头一样铁的保鲜盒包制期要在2年半到3年
质量都是一样的,就是包装保质期不一样,储存的效果也不一样
四、包装牛奶的奶膜生产工艺?你说的是百利灌装机灌装的百利黑白(乳白)奶膜吗?
首先用3层(或5层、7层)吹塑机将LDPE、LLDPE、MLLDPE、黑母料、白母料、加工助剂等按照不同比例混合后共挤吹塑成80-110um厚的薄膜,并在薄膜上用电晕机打上≥38达因以上的表面张力,用凹版、柔版印刷机进行表面印刷,分切成要求规格产品。
五、某商店进货两种包装的牛奶解 设大袋x箱 小袋y箱
由题意得 x+y=30
37x+22y=2370
解得 自己解吧
六、盒装牛奶的包装是什么做的啊 谁能告诉我液态奶的包装盒采用复合材料制成,典型的复合材料由以下4种材料或其中几种材料复合而成
聚乙烯(以下简称PE)——密封层,起阻隔潮湿和细菌的作用;
纸板——用于提高盒的硬度和强度,并有避光作用;
铝箔——具有卓越的隔氧和避光性能;
EVOH高效阻隔层——铝箔的替代品,同样用于阻隔氧气和避光。
鲜奶根据保鲜期的不同,采用的制盒材料也不相同。需要冷藏的短期保鲜奶包装盒的结构比较简单,通常采用PE/纸板/PE复合材料;用于常温环境长期保存的无菌灌装奶包装盒,其材料的结构为PE/纸板/黏合层/铝箔/黏合层/PE,或者是PE/纸板/EVOH/黏合层/PE型复合材料。图1所示是一款鲜奶包装盒的材料结构。
具体哪里能做我也不知道呀