一、法式煎鹅肝的做法法式鹅肝煎多久才美味？主料：上等鹅肝150g
辅料：苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许
配料：胡萝卜片和茄子片
烧汁：由于掺入了黑胡椒，烧汁鲜咸带一点辣味。可以根据不同口味做出不同的烧汁，烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜，再加上番茄和番茄酱，然后把所有的原料都放入烤箱，高温烤至少3个小时以上。家用的烧汁一般可以选用牛精粉，调制时在牛精粉上浇上开水，然后加入少许盐用开水煮，在家里可以稍微勾芡，使得汁能浓一些。
营养分析：它含有丰富的维生素D，吃起来口感很松软、细腻，营养丰富。如果要时尚一些的话就要配上红酒，味道就更加鲜美了。
制作过程：
1.首先将鹅肝切成片，撒上黑胡椒和盐蘸上面粉，上火把铛烧热。
2.把鹅肝放入油中，把肝用中火把两面煎熟，煎熟后的鹅肝呈金黄色。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。
3.把苹果去皮去核，然后切成片。然后也蘸上面粉，用中火把苹果煎成金黄色。胡萝卜和土豆泥炸成金黄色，再配上苹果能起到解腻的作用。外国人和中国人的吃法不同，他们喜欢把水果和熟食放在一起食用，这样能起除腻的作用。
4.把烧汁调好后浇在苹果和鹅肝上，配上多种颜色的配菜如胡萝卜片和茄子片。
二、法式煎鹅肝怎么做？【法式煎鹅肝】食材：鹅肝、盐、胡椒粉、面粉、鲜橙、橄榄油、罗勒酒醋。做法：
1、首先剥去鲜橙的皮，然后榨汁备用。
2、鹅肝切块，可以不洗，切片之后，撒上盐、胡椒粉腌制，之后两面都拍一些干面粉。
3、小火热锅，加入橄榄油，放入鹅肝，煎至两面金黄，取出。
4、锅中加入少量油，加酒醋、鲜橙果肉煮开，之后加入橙汁拌匀，淋在鹅肝上。
5、装好盘的鹅肝，和烫熟的蔬菜和白葡萄酒一起吃吧。
三、法式香煎鹅肝口味介绍？香煎鹅肝是以鹅肝为主要原料的一道法国菜，营养丰富。鹅肝不仅口感好，营养价值也极高，和香梨，糖蜜的搭配更是为这道菜增色不少。
四、香煎鹅肝用哪种鹅肝？香煎鹅肝一般用的都粉肝，嫩滑爽口
五、煎鹅肝做法？【法式煎鹅肝】食材：鹅肝一个、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量、鲜橙适量、橄榄油适量、罗勒酒醋适量。
做法：
1、首先剥去鲜橙的皮，然后榨汁备用。
2、鹅肝切块，可以不洗，切片之后，撒上盐、胡椒粉腌制，之后两面都拍一些干面粉。
3、小火热锅，加入橄榄油，放入鹅肝，煎至两面金黄，取出。
4、锅中加入少量油，加酒醋、鲜橙果肉煮开，之后加入橙汁拌匀，淋在鹅肝上。
5、装好盘的鹅肝，和烫熟的蔬菜和白葡萄酒一起吃吧。
六、鹅肝煎多久？3-4分钟
鹅肝煎3-4分钟就熟了，鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏，因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品，鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝。
七、法式鹅肝的成分？鹅肝800克、 黑菌100克、松茸菌200克、红蒜50克、奶油200克、黄油50克、盐、糖、胡椒适量。
八、法式鹅肝怎样做？买鹅肝（最好大于500g的，国内目前有进口和国产的），麦德隆一类的大超市也可以买到。拿回家后：比较简单的做法：
1 鹅肝切成大块，放进一个容器里，放盐、白兰地、绍兴黄酒、黑胡椒粉，盖上盖子摇匀。
2 放进冰箱腌制24小时。
3 取出来放进烤箱烤45分钟。3 切一块放在奶油锅里快煎一下，两面都要煎得微黄4 撒上马苏里拉芝士粉。加配菜装盘。这是一个比较好的办法，因为鹅肝形状的不规则，并不是都能来作芝士煎鹅肝一类的法式前菜，最后的边边角角混合融化的奶油一起放入粉碎机打碎装入保鲜盒放进冰箱，这就是100%的纯鹅肝酱了。
九、法式鹅肝的做法？买鹅肝（最好大于500g的，国内目前有进口和国产的），麦德隆一类的大超市也可以买到。拿回家后：比较简单的做法：
1 鹅肝切成大块，放进一个容器里，放盐、白兰地、绍兴黄酒、黑胡椒粉，盖上盖子摇匀。
2 放进冰箱腌制24小时。
3 取出来放进烤箱烤45分钟。3 切一块放在奶油锅里快煎一下，两面都要煎得微黄4 撒上马苏里拉芝士粉。加配菜装盘。这是一个比较好的办法，因为鹅肝形状的不规则，并不是都能来作芝士煎鹅肝一类的法式前菜，最后的边边角角混合融化的奶油一起放入粉碎机打碎装入保鲜盒放进冰箱，这就是100%的纯鹅肝酱了。
十、法式鹅肝是什么？是西餐的一道主菜，用鹅肝慢火煎制的一道菜
