想做午餐便当，吃哪些菜比较合适？
可以做一些不容易变坏,如一些腌制好的鸡肉,或者是牛排,或者是午餐肉都是很好的选择，蔬菜方面可以选择一些泡菜，瓜类就可以了。可以做西红柿炒蛋，因为西红柿中含有很多的维生素c，鸡蛋有很多的营养，这道菜方便又简单，还很好吃。
不要把晚饭吃剩的饭菜存着第二天带，吃过的菜非常容易滋长病菌，饭菜非常容易坏，要在没用餐前把第二天要留的饭菜先散装出去储放进电冰箱储存，且要密封性好。我全是把牛肉用压力锅压的烂烂的，随后把牛肉回锅炒一下，添加压牛肉的原汤，搭配上箩卜块或土豆条来炖。有时会用咖喱酱来制做，是十分受大家喜爱的，拌白米饭吃一绝。
三丁水豆腐，这道菜还可以制成香辣口感的健脾开胃可口，有利于带上，炒里脊肉，这道菜也是非常好的挑选，都是猪瘦肉亮差型，里脊肉也较为细嫩便于消化吸收，与此同时为大家补充蛋白质动能，任何时刻都必须重敬猜视饮食搭配有效搭配。比如每一餐饭，肉类食品吃的过多，通常会发困，而休息时间短，那样出来，通常因小失大。因而，有效的菜肴搭配在便之中看起来至关重要。
这一作法超级简单，不容易在晚上耽搁你过多的时间，并且那样的搭配特别适合用便当盒带上，没有料汁，也不会担心汁液撒出去，搞脏衣服裤子。最关键吃的时候较为干的鸡蛋炒饭，配些小咸菜，一个家常菜，有时就一个家庆手常菜，一个荤菜。菜肴的选用上切勿不可以带一些水分多的菜，例如丝瓜，番茄，黄瓜等。但假如要炒这种菜带得话，炒的情况下不必放水，要不然嗖得迅速。
大多数烧一些合适第二天热过之后不太会受影响的菜，例如卤味，清炖这类的荤腥，也有豆类食品烧肉这类的。而蔬菜水果层面，我带过豆类食品及其红烧茄子这类的，青菜一般是没有人带的。如果是前一天夜里搞好，第二天带那就需要做一下合适过夜的如生鸡蛋类水豆腐类蔬菜肉类食品鱼种鸡鸭鹅类，叶子菜类千万不要带过夜的。孩子最爱带的一道菜，西红柿牛腩。
可以做番茄炒蛋，红烧茄子，土豆烧豆角，金针菇番茄肥牛，黄瓜炒鸡蛋，这些菜比较合适，做起来很方便。
西红柿炒鸡蛋便当，玉米鸡蛋，圣女果便当，黄瓜炒青椒便当，炒豆芽便当，肉炒西兰花便当。
比较合适当午餐的菜就是，西兰花，菜花，西红柿炒鸡蛋，黄瓜，炒芹菜，凉拌豆角。
中午带饭去公司，哪些菜适合带，最好给个菜谱哦中午带饭去公司，可以带的菜有：
1、红烧肉：
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦旁睁相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
2、烧茄子：
烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜、香菜段等制作而成。
3、凉拌腐竹：运毁岁
凉余毁拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。
4、麻婆豆腐：
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。
5、小炒肉：
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。
清新便当
新鲜的蔬菜，简单的烹饪，以轻盈，健康为主的便当是最好的选择。
材料
A.豆渣50克，鸡蛋1个，芹菜末20克，胡萝卜末20克，香菇末10克，B.陈村粉1条，萝卜干10克，香菇10克，胡萝卜和芹菜少许，C.芝麻菜50克，小番茄6粒，大杏仁5粒，D.玉米饺子6颗
做法
豆香小饼：将材料A混匀，加入适量的盐，芝麻油，胡椒粉调味，再加入2茶匙淀粉，拌匀。
分成小等份入平底锅煎成两面金黄的小饼。
陈村粉卷：萝卜干和香菇切末，炒香。
陈村粉摊开，铺上炒好的萝卜丁，再撒上适量的胡萝卜和芹菜，卷起，平均切成3厘米的小段。
芝麻菜撕小片，铺在饭盒底部。
依次摆上饺子，粉卷，小饼，西红柿和杏仁。
小诀窍:
如果豆渣水分比较多，要先干炒一下，既可以去除豆腥味，又容易煎。
酱香肉末烧茄子便当
原料：长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜面酱1汤匙（15克）、豆瓣酱2汤匙（30克）、豆豉酱1汤匙（15克）
做法:
1）肉馅中调入料酒和甜面酱，倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟；
2）将茄子去蒂洗净后带皮切成小段，青红小辣椒切成小片；
3）平底锅中倒入油，待油7成热时放入茄子饥迅条，你会发现茄子迅速的把油都吸收了，此时不要再添加油了。当茄子煸炒变软后，油会从茄子中又跑出来一些的。将炒软后的茄子捞出备用；
4）锅中留底油，放入肉馅煸炒至变色，用铲子铲到锅的一侧，用锅中的油将葱末煸炒几下，倒入豆瓣酱和豆豉酱炒出香味后，与肉末混合在一起，再倒入茄子和青红辣椒，翻炒均匀即可
大嘴鳄便当
大嘴鳄是一只调皮的小鳄鱼，虽然调皮，但是它很聪明。
材料
汉堡胚1个，鸡蛋1枚，罗马生菜2片，粗，细火腿肠各1根，苹果1/2个，草莓2个，奶酪，海苔各1片，油1茶匙（5ml）
做法
准备：草莓和罗马生菜分别洗净沥干水分。中火烧热平底锅中的油至六成热，磕入鸡蛋，摊成荷包蛋。苹果切成稍厚的角形片。
大嘴鳄的制作：粗火腿肠切下两个圆片，剩下的粗火腿肠对半分开，然后刻成2个小爪子形。细火腿肠切下两个薄厚一致的圆片。奶酪片切成2个小于粗火腿片的圆片。海苔剪成弯弯的眉毛形。将生菜叶和荷包蛋夹入汉堡胚中，然后在汉堡胚顶部靠后的位置一边戳个洞，接着将粗火腿圆片插入洞中，在火腿片的前边贴上圆奶酪片，奶酪片的上边再贴上眉毛。将细火腿肠圆片分别贴在汉堡胚前面的两侧，这样大嘴鳄的头部就做好了。
组装便当盒：将做好的大嘴鳄头部先摆入便当盒中，然后将做好的两个小爪子分别摆在头部的两侧。将切好的苹果片和草莓错落摆在头部的后边，这样调皮的大嘴鳄便当就完成了。
田园便当
材料
A.细卷寿司：海苔片1张，白米饭1碗，小黄瓜1条，胡萝卜1小条，肉松少许，B.蜜枣红豆饭团：红豆饭1碗，蜜枣3颗，C.麻酱蔬菜卷：陈村粉卷1条，海苔片1张，芝麻菜1棵，麻酱适量，熟芝麻少许，D.缤纷甜椒碗：甜椒1个，玉米粒，胡萝卜丁，青豆粒各10克，沙拉酱适量
做法
细卷寿司：黄瓜切成小长条，寿司帘上依次铺上海苔片，米饭，黄瓜条，卷起，切块。
按此法做出胡萝卜细山洞卷和肉松细卷。
蜜枣红豆饭团：红豆饭分三等份，分别包入蜜枣，用模具压出形状。
麻酱蔬菜卷：芝麻菜撕成小片。陈村粉卷摊平，先铺上海苔片，再铺上芝麻菜，卷起切段。
淋上麻酱，撒上少许熟芝麻即可。
缤纷甜椒碗：玉米粒，胡萝卜丁和青豆粒用水焯熟。
在甜椒2/3处切开，挖去青椒籽，填入焯熟的蔬菜丁，淋上适量的沙拉酱即可。
三明治便当 材料
火腿2片，起司1片，蛋1颗，小黄瓜1条，美生菜1片，土司3片
做法
1.美式生菜洗净切丝，浸泡冷水备用。
2.小黄瓜放入加有少许盐的滚水中汆烫至翠绿，捞起泡冷水冷却后，切片置于冷盐水10分钟备用。
4.热锅，将少许盐加入蛋中打散成蛋液，倒入锅中煎成薄片蛋皮备用。
5.取一片土司涂上一层美奶滋，铺上蛋皮，盖上一片土司，再依序铺上起司片、美生菜、小黄瓜，挤上适量美乃滋，最后盖上第三片土司。
6.将作法4的土司切去四周硬边，再对切成长方形即完成。
炒面便当 材料
拉面1人份，蛋1个，黑木耳1朵(切丁)，小黄瓜1/3条(切丁)，洋葱1/2大匙，蕃茄丁1/2大匙，四季豆5条逗肢枯，红烧肉4片，咖哩粉1大匙，香油1小匙，糖1/2小匙，盐1/3小匙，香油1/2小匙
做法
1.)蛋打散，煎成蛋皮后切丁备用。木耳、小黄瓜及蕃茄等同样切丁备用。
2.)拉面煮熟后捞起泡冷开水沥干备用。(可用其他的面如油面或乌龙面等取代)。
3.)油锅加热，先放入洋葱爆香依序放入木耳、小黄瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下，再加入拉面及咖哩粉等调味料拌均匀即可盛入便当中。
4.)四季豆用水烫熟，放盐及少许香油调味料拌匀即可。
5.)将红烧肉切片，放入便当中即完成了。(参考三宝饭中叉烧肉的作法)。
蕃茄炒饭便当 材料
白饭1碗，小黄瓜丁1/2条，蛋1个，综合豆2大匙，烧肉丁1/4杯，葱花1大匙，香蕉1/2根，茶冻粉20公克，布丁模1只，水100㏄，蕃茄酱2大匙，盐1小匙，盐水少许，糖2小匙，香油1小匙
做法
1.)起油锅，蛋先打散，入锅炒散到熟，再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉，略炒后把白饭倒入炒匀，再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。
2.)香蕉半根切片，用盐水淋过即可将水份滤干放入便当隔层中。
3.)茶冻作法，先将水加热煮沸后倒入茶冻粉，搅拌均匀后再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷却后即可成为茶冻，再放入冰箱冷藏。
炒米粉便当 材料
米粉2杯，虾米1大匙，高丽菜2两，红萝卜丝1大匙，猪肉丝2两，酸菜丝1大匙，洋葱1大匙，蒜泥1小匙，四季豆3条，红萝卜1大匙，烤鸡肉50公克，素豆干适量，海带卷适量，油1大匙，香油1小匙，淡酱油1/2大匙，白胡椒1小匙，糖1小匙，水2/3杯，盐1/3小匙，胡椒粉少许
做法
1.)先将米粉泡软备用。起油锅，到入1大匙的油，爆香洋葱、蒜泥，再将虾米、猪肉丝、红萝卜、高丽菜、酸菜丝炒熟，再加入其它调味料(1)，煮至滚沸，再把米粉放入，以中火炒至收干水份，再以小火炒匀所有馅料，即可盛起放入便当内。
2.)将材料(2)以热水川烫至熟，沥干水份后，加入调味料(2)拌匀，即可放入便当中。
3.)烤鸡肉切片，与素豆干、海带卷一起排入便当内，此道便当即完成。
怀旧排骨菜饭便当 1.制作菜饭，米与猪高汤的比例为1：1，洗米后一定要把水分沥干，这样的比例才准确；要煮出最好吃的饭，米的份量不可少于3杯。2.五花肉卤汁配方请参考关山便当。
材料
A.青江菜300公克，米3杯，猪高汤3杯，开阳2大匙，B.猪大排2片，C.酸菜200公克，辣椒丝适量，猪肉末80公克，D.五花肉卤汁适量，蛋1颗，豆干3片，E.酱瓜40公克，A.香油少许，盐适量，味精适量，B.酱油膏1大匙，酒1/2小匙，糖1/2小匙，葱1根，蒜末1小匙，C.酱油60㏄，水120㏄，蒜仁2颗，八角1颗，D.糖1小匙，酱油1小匙
做法
1.将青江菜洗净切丝，入滚水汆烫，淋入少许香油；酸菜200公克切丝，泡水洗净备用。
2.将米洗净，加入猪高汤、开阳和盐、味精混合，放入电锅煮熟，待开关跳起后再焖10分钟，用筷子挑松，拌入作法1的青江菜，即为菜饭备用。
3.将猪大排略为拍松，加入调味料B充分拌腌，两面沾裹上地瓜粉，锅中倒入沙拉油加热至185℃∼190℃，放入猪大排炸至两面呈金黄色备用。
4.将调味料C放入锅中煮滚，再放入作法4的猪大排以小火卤一下，即为排骨备用。
5.热油锅，放入材料C的辣椒丝、猪肉末以中火炒香，再加入作法1的酸菜丝、糖、酱油炒至熟透，即为酸菜炒肉末，放入便当盒上层备用。
6.取五花肉卤汁，分别放入洗净的鸡蛋卤煮40分钟至入味，豆干卤煮10∼15分钟至入味，分别捞起，即为卤蛋、卤豆干备用。
7.将菜饭铺入便当盒下层，酸菜炒肉末、卤蛋、卤豆干、市售酱瓜一一排入便当盒上层，放入排骨即可。
春卷便当 材料
春卷皮数朵，一口小香肠4个，绞肉2大匙，青蒜末1/2大匙，香菜少许，面粉水1/2大匙，盐1小匙，蒜泥1/2小匙，糖1/2小匙，水1大匙，胡椒粉1/2小匙，糖1小匙，
做法
1.)将内馅材料与调味料搅拌均匀，分成三份，用春卷皮包成约10公分长形，末端用面煳沾裹固定，用八分热油炸5分钟至金黄色为止。
2.)起油锅，倒入少许油，将白、绿花椰菜及小香肠一起翻炒均匀，再加入调味料拌匀，即可盛入便当内。
3.)最后再淋上甜辣酱即可。
饭团便当 由
材料
东北大米，芥辣，白醋，糖，青瓜，蟹柳，紫菜，萝卜，腊肠，菜心
做法
1.大米煮好，放白醋、糖调味，自己喜欢就好。。。
2.把大米铺在紫菜上，再放青瓜、蟹柳，抹上芥辣，卷起来。。。
3.把萝卜、腊肠、菜心切碎，煮熟，再拌入饭中。。。弄成团。。。
道上班族便当菜一学就会
叶菜不太适合，瓜瓜菌菌的不错，板栗焖鸡、香菇闷排骨、胡萝卜炒肉、土豆焖牛肉这些菜都不错，荤素搭配，做起来也方便，晚上备好料，早上起来做一下，半个小时左右就能搞定（期间还可以见缝插很的差好洗漱什么的虚核铅），不过也不要氏简在常温下放太久，早上做了中午吃应该没什么大问题。
红的绿的黄的,再就是混搭菜,再就是鱼(蒸,炸,烤),面食(肉蒸包,素蒸尺悉和包,菜饼,鸡蛋饼),实在没空,最次也得煮俩陆笑鸡蛋吃陵盯,呵呵
1，饺子、包子、馅饼；
2，米饭炒菜：只要盒饭能送什么，你就能带什么。
版权声明 转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。
