大家好，小体来为大家讲解下。什么是粗纤维食物,关于什么是粗纤维食物的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
膳食纤维难以被人体消化吸收，且大多口感粗糙，故早期营养学称之为粗纤维。
含膳食纤维的食物主要有谷物、蔬菜、水果、豆类等。
其中又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。
如果前者是树胶、树胶、粘胶，它们溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和一些豆类中。
大多数膳食纤维是不溶的，如纤维素和半纤维素。
市面上大部分粗纤维食品都添加了含有这种不溶性膳食纤维的粗粮和粗粮，如玉米、麦麸、米糠等。
它能降低血糖和胆固醇。
粗纤维营养成分少，不易消化。
很长一段时间，人们认为它对健康没有影响。
然而，随着生活水平的日益提高，人们的饮食结构越来越西化；吃肉越多，吃的食物和蔬菜越少，摄入的膳食纤维越少。
有很多疾病与你的生活方式有关，比如肥胖、高血脂、糖尿病等。
这时，人们才发现，粗纤维可以对这些疾病起到一定的防治作用。
现代营养学研究表明，多吃粗纤维食物有四大好处：一是可以改善胃肠功能，防止便秘，预防肠癌；二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，有助于治疗糖尿病；三是降低血浆中胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病；四是控制体重，减少肥胖发生率。
每天20克就够了。
粗纤维食品的主要消费者应该是成年人和老年人，他们由于工作生活压力和生理原因，患有肥胖症、高血脂症和糖尿病。
但是吃的时候也要注意。
营养中粗纤维的推荐摄入量为每人每天20；35克，多吃会降低其他营养素的利用率。
此外，粗纤维还能增加粪便体积，减少肠道食物残渣在人体内的滞留时间，加快排便频率。
因此，儿童和胃肠功能不好、经常腹泻的人最好不要多吃。
含粗纤维的谷物有玉米、豆类等。
粗纤维含量较多的蔬菜有：油菜、韭菜、芹菜等。
花生、核桃、桃、枣等富含粗纤维。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
