大家好，小虎来为大家讲解下。1斤面粉放多少安琪酵母，1斤面粉放几多安琪酵母很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一斤面粉安琪酵母。面团要保持合适的温度，温度保持在100%左右，这样发酵速度更快。可以加入适量的白糖，促进面包膨胀，增加面包的口感。制作粗粮糕点所用的酵母量。冬天做面团时，温度要保持在温暖的地方，因为面点发酵慢。
2、用酵母制作面团是一种比较简单方便的方法。一般来说，面粉(也就是)只是一袋酵母的量。市面上常见的一袋安琪酵母。换句话说，面粉和酵母的比例在春夏，用冷水和面是可以的。但是在冬天，你需要热水来做面团。如果天气很冷，还有一个窍门，就是把蒸锅里的水烧开后，关火，把煮好的面条盖上，再放入蒸锅。事实上，这样做的目的是为了提高环境温度。最后，做馒头或者包子的时候，需要闻一下下面的面团是不是酸的。如果是正常现象，加点碱水揉匀就行了。或者就等馒头做好了再进蒸笼蒸。酵母是制作糕点不可或缺的原料，要想做出好的糕点，酵母的用量一定要掌握好。如果酵母用量不当，酵母使用过量，且方法不正确，不知道面点的温度，也会影响面点的外观，造成面点面崩面死的现象，以及酸味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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