大家都爱吃什么样的月饼呀?

08-15 房产资讯 投稿:赧傲霜
大家都爱吃什么样的月饼呀?

后天就是中秋节啦,下面我说说我最喜欢的几种月饼吧!我的口味比较偏向咸味、比较偏老式月饼。

1、苏式月饼

我第一次吃苏式月饼是在一个亲戚家,月饼摆在桌子上外形有点像蛋黄酥。其实苏式月饼的最大特色就是那一层层酥皮,看起来很油,但吃起来是酥脆而不腻的。它的内馅陆判纯有大块的核桃和芝麻,吃起来特别香。而且它是属于那种低脂低糖的,非常适合害怕高热量的宝们吃。

2、云腿月饼

云腿月饼简直就是喜欢吃肉的伙伴冲则们的快乐啊。云腿月饼的特色就是它内馅中的火腿肉,吃起来甜中带咸、油而不腻。满满的早咐火腿香冲击我们的鼻腔,让人回味无穷。而云腿月饼的馅一般是用宣威火腿最好的部分配以蜜蜂、猪油、白糖等。

3、鲜肉月饼

谁能想到吃月饼也能爆汁?那么鲜肉月饼可以满足你。鲜肉月饼的馅是由一大团鲜肉组成的,里面包含着丰腴的汁水。一口咬下去油汪汪的肉馅混合酥皮,油与酥结合在一起让人无法拒绝。鲜肉月饼一般不可存放太久,趁热吃的时候口感最佳。

哪个牌子的云南火腿月饼最好吃?

曲靖农校、昆明源贸园、玉溪红塔

云南火腿月饼初创于昆明“合香楼”,店老板姓胡,原是官衙的大厨师,手艺非比寻常,后落籍在昆明,自己开设糕饼店,构思用云南上好火腿知圆碰制作月饼,为人称道。其子孙又发扬光大,用云腿之金钱肘拌和白糖为馅,鲜猪油和上等白面作酥壳,工精味必美,很快里巷相传,大行于世。后又有“吉庆祥”老字号也来竞争,相互促进,亦进一步打开了市场,成为昆明老少认可的“保留品种”,进而销出省,销出国,赢得广泛赞誉。

三者对比

对比的三种云腿月饼分别为:曲靖农校、昆明源贸园、玉溪红塔食品厂,主要原料均为小麦粉、宣威火腿、精制猪油、白糖、蜂蜜,以下是三种月饼的外包装:

馅料:以下依次为曲靖农校、昆明源贸园、玉溪红塔食品厂。可以看出,作为知名老店,三家的月饼馅料都很足,比较来说,昆明源贸园火腿用料以净瘦肉为主,曲靖农校和玉溪腔弯红塔食品厂则肥瘦相间,相比曲靖农校瘦肉更多一些搭谈。

口感:也是最重要的因素。三种月饼皆饼皮酥松,口味差别不大,昆明源贸园甜咸相宜,火腿有嚼劲,曲靖农校有芝麻提香,味道偏咸,玉溪红塔食品厂则肥肉稍多略有油腻。

云南大大小小的糕点店都产云腿月饼,一般听到的牌子都是昆明的吉庆祥、嘉华、冠生园之类的

请我你家火腿月饼怎么卖

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